Метка водоросли

Ржаной хлеб с подсолнечником

Ржаной хлеб с подсолнечником
Этот хлеб, в отличие от большинства своих сыроедных собратьев, имеет значительное отличие: он совершенно — ну ни капельки — не горчит!
В чем секрет?

Практически во всех рецептах сыроедного хлеба присутствует лен — смолотые в муку семена либо предварительно замоченные, а иногда и те и другие. Как бы то ни было, даже очень вкусные хлебцы со льном неизбежно горчат — какие-то в большей, какие-то в меньшей степени.

В нашем же рецепте лен отсутствует. Структура хлебцев получается не концентрированной плотности — они легкие и немного рассыпчатые. Кроме того, на вкус практически идентичны обычному ржаному хлебушку — слегка поджаристому и хрустящему.

Читать дальше →

Суп-пюре на миндальном молочке с шампиньонами

Суп на миндальном молочке Людмилы Мельник
Очередной сыроедческий шедевр от прекрасной Людмилы Мельник:

— Реально отменный супец! 🙂 Напоминает окрошку.
Количество овощей берем в зависимости от того, насколько густой суп мы желаем получить. Белых грибов и шампиньонов добавлять совсем немного — лишь для аромата.

Читать дальше →

Кунжутный салат с вакаме и помидорами

Кунжутный салат с вакаме и помидорами
Читать дальше →