Безгранично шоколадный и рассыпчатый веганский бисквит-брауни с оттенками цитруса и орехов — в содружестве с кремовым мандариновым слоем. Торт умеренно сладкий с богатой вкусовой палитрой.
В рецепте не используются: белая мука, рафинированный сахар и, конечно же, продукты животного происхождения. Из инвентаря обязательно потребуются: продолговатая форма для выпечки, а также мощный блендер для приготовления однородного крема.
Читать дальше →
Симпатичную идею — испечь печенье в виде чайных пакетиков — я увидела в веганском блоге @the_vegan_harmony, его ведут две сестры из Словении, Тайда и Тамара. Кроме того, что такое печенье можно упаковать в коробочку и подарить подруге, им ещё можно украсить ёлку.
Я немного изменила рецепт: в оригинале это печенье на обычной пшеничной муке и с веганским маргарином. Я дала шанс полезной безглютеновой муке: смолола в кофемолке нужное количество овсяных хлопьев и зелёной гречки. Вместо маргарина — миндальное масло и миндальный урбеч. Делов-то!
Это печенье подходит тем, кто как и я не очень любит сладкое. Если же вы сладкоежка, добавьте чуть больше сахара.
Читать дальше →
Веганский сыр, пшеничная мука с дрожжами, неактивированные «сырные» дрожжи… Забудьте! Эта прекрасная веганская пицца готовится без всего перечисленного! Мало того: у неё чрезвычайно лёгкий вкус — с хэлси-нотками, добиться которых не так-то просто.
Подобную серьёзную и гармоничную палитру вкусов встретишь только в крутых веганских кафе Европы. А ещё в рецептах Саши Гариковой — богини российского веган-инстаграма.
Эта веганская безглютеновая пицца — авторский рецепт Саши.
Пожалуй, пояснений больше не требуется.
Читать дальше →
Идеальный рецепт веганского кулича для прокрастинаторов, лентяев и вообще всех, кому не хочется возиться с дрожжами, ждать, когда тесто соизволит подняться, раскачаться… Фишка ещё и в том, что такой царственный кулич можно выпекать когда душе угодно, а не только сугубо на Пасху. За всё про всё у вас уйдёт час-полтора! Более того: этот кулич однозначно получится мягким и рассыпчатым, даже если у вас кривые руки (как у меня) и вы будете в процессе то и дело косячить (как это делала я).
А вкус кулича вас о-очень приятно удивит! Отфотографировав кулич на лужайке, я разрезала его на части и угостила всех своих соседей — они были просто в восторге!
Волшебный рецепт этот я нашла в инстаграме Иры @veganiri. Да, у Иры море простых в исполнении веганских рецептов, обзоры продуктов c iHerb, веганские продуктовые корзины, информация о том, как сделать воду полезной, в каких продуктах живут незаменимые аминокислоты, как с помощью йоги кардинально улучшить качество жизни. А ещё Ира делится ценным опытом: она рассказывает, каким образом ей удалось полностью очистить кожу от акне! Думаю, это поможет в буквальном смысле преобразить жизнь очень многих, кто страдает от проблем с кожей.
Но что же наши очаровательные куличи?
Читать дальше →
Дааа, ребята. Мандарины плюс веганская колбаса — это ж праздник для вкусовых рецепторов!
А декабрь — самое подходящее время для такой пиццы. Кстати, отличная закуска и на Новый год. А то всё оливье, да “шуба”, пфф.
Будем смелее, удивим себя!
Привет, друзья! Дарю еще один очвкусный рецепт. Вот тот самый случай, когда рыхлость — это супер-гуд и секси. Приятно познакомиться: изумительный красавец-кекс, рассыпчатый, с маком и домашним горьким шоколадом.
В этом десерте в составе теста и глазури есть мартини, вместо которого можно использовать любой другой сладкий алкоголь — коньяк, ром или бренди.
Привет, друзья!
Этим материалом мы начнем небольшую серию статей о самых, на наш взгляд, симпатичных веганских местах Белграда. Где в столице Сербии можно вкусно, сытно и недорого подкрепиться, какие блюда стоит попробовать всенепременно, в какие места захочется вернуться и почему?
Привет, друзья!
Делюсь с вами простым рецептом румяных дрожжевых пирожков с аппетитной начинкой: в ней капуста с луком, специи и соевый фарш. Пусть сочетание “соевый фарш” вас не пугает — ничего не придется заранее отваривать, отжимать, мариновать и измельчать. Я использовала в этом рецепте уже готовые соевые хлопья, а если точнее, “текстурированный соевый белок“. Этот продукт мне очень нравится, потому что весьма многофункционален.
Подробности — в рецепте.
Об этом варианте быстрого и всегда удачного дрожжевого теста я уже писала. Оно отлично подходит для приготовления пиццы. А с некоторыми изменениями — и для выпечки ароматных сладких булочек с корицей.
Про них я сегодня и расскажу. Поскольку на тесто уйдет минимум времени, такие булочки можно приготовить на завтрак в выходные. Утро, которое началось с аромата сладкой выпечки с корицей — это настоящий подарок.
Эти пышные оладушки идеальны для завтрака: на приготовление уходит минимум времени, оладушки получаются нежными и сытными.
Блюдо подходит для фитнес-питания, ведь мы добавим в тесто овсяные хлопья и сочную натёртую морковку.
