Метка выпечка

Бананово-маковый кекс от Veganmellia

Бананово-маковый кекс от VeganmelliaВсегда любуюсь, насколько же красивые люди читают мой блог. 🙂
Вчера я получила письмо с рецептом от девушки сказочной красоты — Камилы Валитовой, ведущей блога Veganmelliaveganmellia.blogspot.ru. У Камилы есть также группа Вконтакте — Veganmellia. Подписывайтесь, ставьте лайки, и конечно — готовьте по рецептам!

Камила Валитова— Недавно нашла ваш блог, но он уже меня затянул! Хотела бы поделиться рецептом макового кекса с моего блога. 🙂

Этот кекс имеет нежную, рассыпчатую и слегка влажную структуру и остается свежим и сочным еще очень долгое время. Так, он стоял у нас в холодильнике около недели, и я могу с уверенностью сказать, что за это время кекс не потерял своей восхитительности!

Идеален для тех, кто так любит посидеть вечером с друзьями, поболтать и выпить чашечку чая-кофе. А сладости к чаю делают такие встречи вдвойне прекрасней, не так ли? 🙂

При желании кекс можно пропитать смесью из сиропа топинамбура, лимонного сока и воды.
Читать дальше →

Шоколадно-банановые кексы (vegan)

Шоколадно-банановые кексы (vegan)И как-то зябко за окном, и сердце требует объятий.
И вот вам в тему, дружочки, еще одна веганская вкусняха.

Айседора МолотоваЭто мягкие-воздушные-шоколадные кексы от очаровательной Айседоры Молотовой.
Текстура у кексов потрясающая — влажная, мягкая, при этом насыщенный сочный вкус, — десерт дико похож на ромовую бабу!

При желании готовые кексы можно дополнить глазурью и сахарными украшалками. Глазурь тут не только для красоты и глянцевого блеска, без нее не получится “ромовой бабы”, т. к. она пропитывает сам кексик. И для ее готовки не затрачивается лишнее время — она делается одновременно с кексами в духовке сама по себе, сахар растворяется в растительном молоке молоке и немного карамелизуется, густеет.
Но если вы, к примеру, внезапно на диете или жуть как боитесь лишнего сахара, забейте на глазурь — кексы эти и в “чистом” виде несказанно хороши!

Рецепт, обратите внимание, простой чрезвычайно.

Читать дальше →

Волшебные ягодные лукошки от Саши Гариковой (vegan)

Волшебные ягодные лукошки от Саши Гариковой (vegan)Если в дождливый день настроение тоже пасмурное, это легко исправляется с помощью духовки.

Вот рецепт от обожаемой мною бесконечно Саши Гариковой — как одним махом разогнать любые тучки:
Саша Гарикова— Есть одно правило, которое работает для меня уже тысячу лет: когда тебе плохо — испеки что-нибудь.

Эти галеты, которые я называю лукошками, я увидела у @alina_yarygina и сразу приготовила.
Мой МЧ сказал, что сырыми их готов съесть — такие они были красивые. 😀

Первое лукошко я съела прямо на полу перед духовкой — так было вкусно.
Потом пошла в магазин за сахарной пудрой и съела ещё одно.
На вкус ягодные лукошки просто идеальные: сладкие и сочные, но сок не вытекает. А тесто хрустящее и в то же время нежное.

Читать дальше →

Сладкий ягодный пирог (vegan)

Сладкий ягодный пирог (vegan)Пышный, нежный, сочный пирог с ягодами…
Такая красота, согласитесь!
Как не соблазниться?..

Готовит эту вкусноту своими золотыми руками прекрасная Марина Коричкина.
Пирог, друзья мои, нереааален на вкус!.. Бисквит — ярко-желтого цвета, насыщенный.

Вот прям берите и смело угощайте таким шедевром друзей-невеганов — они и близко не заподозрят, что тут ни единого желтка, ни капли молочных продуктов.

 

Читать дальше →

Соблазнительная пицца c тофу и сосисками (vegan)

Соблазнительная пицца c тофу и сосисками (vegan)И смысла нет оспаривать, что самые очаровательные пиццули получаются тогда, когда готовить хочется “прям щас” и из того, что “прям щас” есть в холодильнике да по сусекам.
Юля Тесова
Прям щас в холодильнике у Юли Тёсовой оказались томатная паста, помидоры, грибы, веганские сосиски “Малика”, тофу и еще пара элементов.

Для замешивания теста бралась цельнозерновая мука.

Остальное — дело нескольких минут.
Результат — ваще-ваще!

Читать дальше →

Овсяно-кокосовый кекс для ленивых (vegan)

Овсяно-кокосовый кекс для ленивых (vegan)Даже для беспросветно ленивых. И всего-то нужно… Да вообще ничего не нужно, кекс замесится и испечется сам собой 🙂
И получится рассыпчатым, нежным и сладким.

Читать дальше →

Сладкие пончики (vegan)

Сладкие пончики от Веалины Деминой (vegan)Друзья! Это, вы не поверите, самые настоящие пончики, пухлые-жирные-сладенькие пончики! Сто процентов — веганские! И за ними не нужно ехать в какой-то там магазин или у кого-то заказывать — их вы можете сами в любое время приготовить дома. И здорово удивить своих друзей.

Рецептом и изумительными фото делится одна из читательниц моего блога, которая пожелала остаться неизвестной. 🙂

Читать дальше →

Пирожные с вишнями от Марии Седовой (vegan)

Пирожные с вишнями от Марии Седовой (vegan)Недавно я нашла умопомрачительную Инстаграм-страницу vorobushek_billy с коллекцией безумно красивых веганских блюд.
Маша СедоваСтраницу ведет удивительная Мария Седова, на все руки фантазерка и потрясающий излучатель.
Фотографии, повторюсь, искренние и очень гармоничные.

Одним из своих рецептов Мария делится с “Очвкусно”.

Это маленькие нежные пироженки на манной крупе с веганским сливочным кремом и спелыми ягодами.
Самое время, ведь вишни-черешни уже в соку!

Читать дальше →

Мега-сочная пицца с цветной капустой (vegan)

Мега-сочная пицца с цветной капустой (vegan)Ооооо, ребятки, эт просто обалденный вкус — реальный сок!

Несмотря на то, что продукты для пиццы я выбрала простые как две копейки.
Причина немыслимой офигенности — определенный порядок прослаивания, наличие цветной капусты, постного майонеза и огромного количества репчатого лука.

С готовкой теста я не парилась, купила готовое, “безживотное”, в магазине. При бурном желании готовить рецепты теста для веганских пицц можно найти в уже опубликованных постах.

Читать дальше →

Бесстыже вкусная пицца с кусочками пряного тофу (vegan)

Бесстыже вкусная пицца с кусочками пряного тофу (vegan)
А еще она ну прям красивая-красивая. 🙂

Тут фишка — в кусочках тофу.
Смотрите, какие получаются классные и аппетитные — а ведь всего-навсего обваляны в специях и подрумянены от души.

Рецепты теста для веганских пицц можно найти в уже опубликованных постах.
А можно купить подходящее тесто и в магазине — обратите внимание на описание состава, чтобы в нем не было животных продуктов.
Читать дальше →