Метка хлеб

Хлебцы: томатные с перцем, томатные с базиликом (raw)

Хлебцы: томатные с перцем, томатные с базиликом (raw)Сегодня своими рецептами и фотографиями сыроедных хлебцев делится Iren Moreau:
Iren Moreau— Хочу выразить благодарность за такой чудесный сайт, очень много полезного и интересного!
Тоже хочу внести свою лепту. 🙂

Я очень люблю готовить, и сыроедение открыло новые горизонты для полета фантазии.
Пробовали делать кучу разных и очень вкусных хлебцев.

Опишу те, которые понравились больше всего. 🙂

Составляющих берите на свое усмотрение.

Читать дальше →

Хлеб домашний бездрожжевой на закваске (vegan)

Хлеб Марьи МассалитинойРецепт и фото чудесного ароматного хлеба от Марьи Массалитиной из Киева:
Марья Массалитина
— Сегодняшний хлебушек не только с семечками и кунжутом, но и с орешками грецкими и с изюмом.
Домашний хлебушек бездрожжевой на солоде, вымешанный и выпеченный в состоянии Любви — это оргазм, не только по вкусу! 🙂 Можно питаться только им! И фруктами, конечно.

По просьбам общественности делюсь вкуснотищным рецептом. 🙂

Читать дальше →

В хлебе главное — любовь. Где в Туле пекут вкусный хлеб.

Бездрожжевой хлеб в Туле от Жени Ночевкиной

Самый вкусный в жизни хлеб (по-крайней мере, в пределах Тульской области :-D) мне довелось попробовать лишь недавно.

Это 100% веганский бездрожжевой хлебушек на закваске.

Читать дальше →

Каша из зелёной гречки

Гречневая каша Яны ЗиниградВсем известно, что каша из зеленой гречки — она всем кашам каша, царица стола!

Яна ЗиниградСвоим опытом приготовления зеленой гречки и уютными фотографиями делится Яна Зиниград (Кесалон, Израиль):
— Гречка у нас дома — ходовой продукт. Варим из неё кашу, недавно начали сушить хлебцы. Теперь вдохновилась идеей гречневых блинов.
Иногда кушаем её сырой — пророщенной, с мёдом.

Читать дальше →

Пшенично-ржаные лепешки от Кирилла Репьева

Пшенично-ржаные лепешки от Кирилла РепьеваКирилл Репьевисследователь и бывший медик, делится фотографией и рецептом хрустящих веганских лепешек. Готовить их — проще простого!

Кирилл Репьев— Такие лепешки полезны, в отличие от магазинного белого и чёрного “хлеба”. Они без животных продуктов, без дрожжей. Вкусны и универсальны:
* идеально подойдут к супам
* их можно использовать как хлебцы
* на них можно намазывать любой соус
* из них можно делать сендвичи и бутерброды.

Запомните три важных момента:
1. Используйте правильную муку.
В моем рецепте пополам пшеничной и ржаной муки. Пшеничная – строго грубого помола.
2. Важно не передержать лепешки на сковороде.
Иначе они получатся жестковатыми, как сухарики. Хотя кому-то и такой вариант будет очень по душе. 🙂
3. Готовьте с ЛЮБОВЬЮ!

Читать дальше →

Размер имеет значение ;-)

Морковные хлебцы Очвкусно с миндалем Хрустящие морковные хлебцы с миндалем “Очвкусно”

теперь и в БОЛЬШОЙ упаковке. 🙂

Сыроедная кухня с Большуновыми. День 4: лаваши с начинкой, фаршированные перцы, мятно-морковный торт

Лаваши от Большуновых Сегодня Наталья и Руслан Большуновы раскрывают рецепты нескольких испробованных сыроедных блюд.
Нас ждут:
— нежные лаваши с двумя вариантами начинок
— соус из авокадо
— быстрая авокадная паста
— фаршированные перцы
— мятно-морковный торт “Чехова” + мятный мед

Читать дальше →

Сыроедная кухня с Большуновыми. День 2: живые хлебцы, пряная маринованная морковка

Хлебцы Большуновых

Эти изумительные ароматные хлебцы придумывает и готовит глава семьи, Руслан Большунов, делает всё на глаз и по внутреннему наитию:
Руслан Большунов
—  Процесс очень творческий! 🙂 Хлебчики мы сушим самые разные, каждый раз что-то меняем в рецепте, чтобы было интересно, чтобы хлебцы подходили и под овощной салат и под запаренный чай с медком. 🙂

Самое важное здесь — не бояться экспериментировать.
Как показывает практика, всё съедается, причем очень быстро! 🙂

Укажем составляющие тех вариантов хлебцев, которые мы часто готовим.
Количество ингредиентов выбирайте по своему собственному вкусу и восприятию.
Конечно же, составляющие во всех указанных рецептах можно варьировать, что-то добавлять, что-то заменять.

Пробуйте! 🙂

Новинка от “Очвкусно”! Морковные хлебцы с миндалем

Морковные хлебцы с миндалем от "Очвкусно"

Да возрадуется товарищ-веган и иже с ним сыроед, тоскующий по вкусу и аромату наваристых классических щей!
Мы совершили невозможное и воссоздали нереальное.

Представьте чудо, как если б те самые щи — бабушкины, из самой глубины детства нашего, — да внезапно обрели форму высушенных квадратиков… Короче, именно это мы и сделали. Только без капусты и, понятно, без мяса. Однако ж, вот дела, — в хлебцах наших таинственным образом мелькает шлейф капустный и даже мясной (!).

— Эх, братцы! — воcкликнет счастливец, куснувший хлебца морковно-миндального. — Экое ж неразгаданное диво — сушеная морква! Что за удовольствие, что за очарование! Смаковать бы их и смаковать!

Пусть удовольствие будет долгим. Бери сразу две пачки.

Читать дальше →

Бейгале

БейгалеПрекрасный, ароматный веганский хлеб на изюмной закваске.
Рецептом и фото делится Ирина Шевченко:
— Первый раз я попробовала бейгале, когда мы только приехали в Израиль и поехали с ульпаном на экскурсию в Иерусалим.

Читать дальше →