Метка яблоки

Яблочный тарт-татен из имбирного теста (vegan)

Яблочный тарт-татен из имбирного теста (vegan)

Анна Миронова приготовила самый что ни на есть осенний тарт — с деревенскими яблочками, душистый, согревающий. Кусочек такого пирога да с травяным чаем позволяет насладиться умиротворяющим сентябрем в полной мере… 🙂
Анна Миронова
— Описание рецепта взят из книги “Рецепты здоровья и долголетия. Кулинарная книга “Китайского исследования”” Лиэнн Кэмпбелл. Цельнозерновая мука очень приятна в обращении: рассыпчатая, не слипается, тесто отлично и легко промешивается.

Некоторые продукты, что даны в оригинальном рецепте, я заменила теми, что были у меня под рукой. К примеру, вместо мелассы — мёд, вместо льняной муки — сухая льняная каша в порошочке (собственно, она льняная мука и есть). Ямайский перец я не добавляла вообще, и не думаю, что его наличие уж так сильно повлияло бы на вкус. Пирог получился изумительный!

Читать дальше →

Тиму Бартону 56 лет :-)

Nadia Luongo for Tim BurtonПоздравление от художницы Nadia Luongo из Неаполя. 🙂

Салли-салат: отварной рис, баклажан, помидор, зеленый горошек.
Собачка: груша, виноград.
Джек: яблоко.

У Nadia Luongo есть также аккаунт на deviantart.com — nadienska.deviantart.com

Начинка из овощного жмыха для вареников, мантов, фахитос (vegan)

Начинка из овощного жмыха для вареников, мантов, фахитос (vegan)Вариант, куда девать овощной жмых, оставшийся от соковыжимания.

Мы на днях надавили сока из яблок и морковки — получили бонусом весомую кастрюлю жмыха морковно-яблочного.

Быстренько превратили бонус в клевую начинку — для всего, что угодно!
С добавлением свежих помидоров и зелени она изумительна в веганских фахитос (завернуть начинку в тонкий лаваш — вот вам и фахитос), сама по себе вкусна в пирожках, мантах-варениках, больших закрытых овощных пирогах.

Плюс гармонична эта смесь как дополнение в салаты (в том числе теплые), как прослойка для лазаньи или овощного “торта” из блинов.
Смело фантазируйте во все стороны. 😛

Читать дальше →

Сыро-спагетти, фруктовый пунш, клубнично-миндальный каппуччино от Виды Джафари (raw)

Vida's raw. Vida JafariБыстрые и очвкусные raw-рецепты от прекрасной Виды Джафари (Vida Jafari) из Лос-Анджелеса, активистки веганского движения *:

Vida Jafari
— Последние недели я готовила интересные сыроедные штуки из фруктов-овощей. Вот, например, такие.

Сыро-спагетти из цуккини (нашла овощной спиралайзер всего за 10$ в Ross**!!), клубнично-миндальное молочко и полезнейший фруктовый пунш.

Рецепты — ну очень легкие!

Читать дальше →

Четыре весенних смузи от Насти Полотнянко

Смузи Насти ПолотнянкоВесной как никогда хочется всего самого свежего и яркого!

У нас всё в тему. 🙂
Рецептами и фото энергетических смузи на любой вкус делится Настенька Полотнянко из Тернополя:
— Смузи я очень люблю, часто экспериментирую — стараюсь смешивать только сочетающиеся между собой продукты.
Сегодня расскажу о том, какие радующие композиции открыла для себя в последнее время.

Читать дальше →

Сыроедная кухня с Большуновыми. День 2: живые хлебцы, пряная маринованная морковка

Хлебцы Большуновых

Эти изумительные ароматные хлебцы придумывает и готовит глава семьи, Руслан Большунов, делает всё на глаз и по внутреннему наитию:
Руслан Большунов
—  Процесс очень творческий! 🙂 Хлебчики мы сушим самые разные, каждый раз что-то меняем в рецепте, чтобы было интересно, чтобы хлебцы подходили и под овощной салат и под запаренный чай с медком. 🙂

Самое важное здесь — не бояться экспериментировать.
Как показывает практика, всё съедается, причем очень быстро! 🙂

Укажем составляющие тех вариантов хлебцев, которые мы часто готовим.
Количество ингредиентов выбирайте по своему собственному вкусу и восприятию.
Конечно же, составляющие во всех указанных рецептах можно варьировать, что-то добавлять, что-то заменять.

Пробуйте! 🙂

Вишнево-яблочный смузи

Вишнево-яблочный смузи

Читать дальше →

Салат “Отрыв башки”

Салат "Отрыв башки"Обалденная штукенция!

Свежий сочный сыроедный салат с богатым и интересным вкусом — есть ощущение, что где-то тут непременно добавлен огурец. А огурца-то нет! 🙂

Демократичный и оригинальный рецепт мандаринового дрессинга — он удачно впишется под любую другую салатную основу.
Блюдо мега-сытное. Беспроигрышный вариант для “накормить голодного гостя”.
Читать дальше →

Пастила из фейхоа от Жени Велигодской

Пастила из фейхоа от Жени ВелигодскойУдивительная пряная пастила, так похожая на томную восточную сладость…
Это сыроедный десерт, а значит, сахара в нем — ноль целых ноль десятых.
Зато есть медок и сладенькое яблочко! 😀

Придумала этот рецепт Женя Велигодская — и делится им с нами.

/ и скорее уже жмите “Читать дальше”, потому что “дальше” начнется с красивейшего мини-портрета Жени!! /

Читать дальше →

Салат “Стройные ножки”

Салат "Стройные ножки"
Наивкуснейший сыроедный салат! Хорош как завтрак, обед или ужин.

Итак, если у вас остался морковный (а лучше морковно-яблочный!) жмых после соковыжимания, поступите с ним конструктивно: сделайте себе аппетитные “Стройные ножки”!

Читать дальше →