Кабачковые оладьи с сыром

Эти веганские оладьи ещё нежнее, чем просто кабачковые — из-за  полурасплавленного сыра. А нуч ещё больше оттеняет сырный вкус, но вообще можно обойтись и без нуча.

Отлично идут с хумусом, гуакамоле и веганской сметаной.

  • 800 г кабачков
  • 120 г тёртого на крупной тёрке веганского сыра
  • 140 г пшеничной муки
  • соль, чёрный перец
  • 20 г молотых семян льна
  • 15-20 г нуча (неактивированные пищевые дрожжи)
  • растительное масло для жарки

Кабачки хорошенько вымыть, шкурку не срезать. Натереть на крупной тёрке. Добавить соль, чёрный перец, сыр, перемешать. Всыпать муку, лён, нуч, смешать.

Жарить оладьи с двух сторон в масле на разогретой сковороде.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation