Lazy vegan’s dinner / Обед ленивого вегана (vegan)

Lazy vegan's dinner / Обед ленивого вегана (vegan)

Когда хочется поесть сытно-вкусно тепленького, при этом нет желания запариваться по поводу готовки, — вот он, вариант.
Космически быстрого приготовления: на отваривание “стеклянной” лапшички уходят считанные минуты.

Блюдо имеет три важные характеристики:
1. может использоваться как самостоятельное
2. при желании его можно дополнить овощами и соусами, какие есть в наличии
3. если готовое блюдо остудить, слегка измельчить, смешать с мелко рубленной капустой (обычной или пекинской), тушеной с луком и морковью, остудить — вашему вниманию предстанет начинка для мантов божественной нежности — это на случай, когда сладостное и блаженное состояние ничегонеделания сменится “аж дико хочу поготовить, полепить!”. Для мантов поострее в такую начинку добавляется совсем немного черного перца или красного острого перца.

1 порция тонкой “стеклянной” лапши (бобовой или рисовой)
1/2 упаковки мягкого тофу
вода
соль
оливковое масло
соевый соус “Шойю” или подобный
любимые специи (я использовала сванскую приправу: петрушка, перцы, базилик, кориандр, чеснок, лук, морковь, куркума, хмели-сунели)

В горячую, почти кипящую воду положить лапшу, поварить несколько минут до размягчения.
В это время разогреть на сковороде на оливковом масле тофу. “Порубить” его в процессе прямо на сковородке на кусочки, посыпать специями, присолить, добавить по вкусу соевый соус.

С лапши аккуратно слить воду, выложить лапшу к тофу, слегка перемешать.
Готово!
Lazy vegan's dinner / Обед ленивого вегана (vegan)

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation