Нежные фруктово-рисовые сырники

Рисовые сырники с фруктами
Из указанного количества продуктов получится 8 сырников.

  • 300 г отваренного риса (в данном случае смесь бурого и басмати)
  • 60-80 г яблочного жмыха
  • 1 крупный банан
  • 1/2-2/3 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ст. л. льняной муки
  • 6 крупных фиников (предварительно промыть)
  • горсть черного крупного изюма (предварительно промыть, слегка замочить в воде)
  • овсяные хлопья для обваливания сырников
  • оливковое масло для обжаривания

Фруктово-рисовые сырники
Смешать рис, яблочный жмых, размять в полученную смесь банан, добавить ванильный экстракт, льняную муку.

Из фиников вынуть косточки, мякоть мелко порубить, добавить в тесто, перемешать.

При желании можно дать тесту некоторое время постоять, а можно готовить сразу.

Фруктово-рисовые сырники
Добавить в тесто изюм, смешать. Сформировать сырнички размером чуть меньше ладошки. Обвалять каждый в овсяных хлопьях. Поджарить на горячей сковороде в оливковом масле. Можно немного подержать под крышкой.

К таким сырникам будет хорош любой свежевыжатый фруктовый сок.

При желании в тесто можно добавить кусочки апельсина или мандарина, корицу. Если хочется ещё более сладкого вкуса, можно добавить сироп в тесто, либо полить сырники сиропом при подаче.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation