Нежные фруктово-рисовые сырники

Рисовые сырники с фруктами
Из указанного количества составляющих получится 8 сырников.

300 г отваренного риса (в данном случае смесь бурого и басмати)
60-80 г яблочного жмыха
1 крупный банан
1/2-2/3 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. льняной муки
6 крупных фиников (предварительно промыть)
горсть черного крупного изюма (предварительно промыть, слегка замочить в воде)
овсяные хлопья для обваливания сырников
оливковое масло для обжаривания

Фруктово-рисовые сырники
Смешать рис, яблочный жмых, размять в полученную смесь банан, добавить ванильный экстракт, льняную муку.
Из фиников вынуть косточки, мякоть мелко порубить, добавить в тесто, перемешать.
При желании можно дать тесту некоторое время постоять, а можно готовить сразу.

Фруктово-рисовые сырники
Добавить в тесто изюм, смешать.
Сформировать сырнички размером чуть меньше женской ладошки. Обвалять каждый в овсяных хлопьях. Поджарить на горячей сковороде в оливковом масле. Можно немного подержать под крышкой.

К таким сырничкам очень уместен любой свежевыжатый фруктовый сок.

При желании в такое тесто можно добавить кусочки апельсина или мандарина, корицу.
Если хочется еще более сладкого вкуса, можно добавить меда в тесто, либо полить сырники медом при подаче.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation