Салат с тонкой рисовой лапшой

Салат с фунчозой
Легкий и одновременно очень сытный салат. Может идти как полноценное второе блюдо.
В такие почти жаркие и солнечные дни практически невесомая рисовая лапша со свежими овощами — один из лучших вариантов.

Порция тонкой рисовой лапши (типа ху-тэу)
Несколько листьев салата Айсберг
6-7 помидорок черри
пучок зеленого лука
пучок кинзы
лимонный сок
соус “Кимчи”, морская соль — по желанию

Лапшу предварительно замочить в воде комнатной температуры на 10-15 минут.
Овощи и зелень вымыть. Салат нарвать небольшими кусочками, зелень мелко нарубить, черри нарезать на четвертинки.
Выложить все в глубокое блюдо.

С размякшей лапши слить воду, затем залить горячей водой, помешать 2-3 минуты. Слить воду, промыть лапшу холодной водой. Выложить в салат, сбрызнуть лимонным соком, при желании добавить соус “Кимчи” и соль, аккуратно перемешать салат руками.

Салат с фунчозой

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation