Сыроедные спагетти с соусом

Сыроедные спагетти с соусом
Это базовый рецепт сыроедных спагетти, который можно дополнять, расширять ингредиентами, специями, маслами и эмоциями в зависимости от сиюминутных предпочтений 🙂

1 средний кабачок (натереть на терке по-корейски длинными спагеттинами)
сок 1/4-1-5 лимона (сбрызнуть кабачковые спагетти)

Сыроедные спагетти с соусом
Соус (взбить в блендере):
остатки от натертого кабачка
две горсти очищенных промытых семечек
две крупные щепотки дегидрированных овощей (в данном случае — морковь)
молотый черный перец (и/или другие любимые специи)
щепотка морской соли средней
любимое растительное масло холодного отжима по вкусу (в данном случае — абрикосовое и кунжутное)
1 зубчик чеснока (мелко нарубить)
вода (или настой чайного гриба) — столько, чтобы соус был достаточно густой

Украшение:
любимые овощи, зелень (в данном случае салат мизуна и дегидрированная морковь)
при желании — живой сыр

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation