Тофу в сливочно-грибном соусе

Тофу в сливочно-грибном соусе

Всем любителям грибов и тофу! Вкус этого соуса, а вместе с тем и тофу — изумительный. Рецепт очень прост!

Понадобятся:

  • 1 упаковка (около 350 г) тофу
  • около 1 ст. растительного молока (овсяного, кокосового, рисового, соевого и пр. — у нас было кокосовое)
  • 100-120 г грибов (у нас — шампиньоны)
  • 1-1,5 ст.л. муки
  • растительное масло для обжаривания
  • соевый соус по вкусу
  • небольшой пучок укропа
  1. Тофу и грибы нарезать мелкими кубиками, обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
  2. В мисочке развести муку в растительном молоке. Вылить молоко в сковороду к грибам и тофу, уменьшить огонь. Тушить, помешивая, несколько минут, до загустения соуса.

Густоту соуса можно варьировать по своему вкусу: сделать более жидким, добавив растительного молока, либо сделать гуще, влив небольшое количество молока с достаточным, на ваш взгляд, количеством муки.

3.   В конце приготовления добавить к тофу соевый соус и мелко нарубленный укроп.
4.   Подавать с любимым гарниром. У нас это был отварной бурый рис и сочные помидоры.

Бон аппети!

 

Logo Green 50x50


Есть собственный веганский рецепт?
Поделитесь с «Очвкусно»!

Присылайте рецепты и фотографии на och.vkusno@gmail.com.
И они будут опубликованы в этом блоге. 

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation