Томленый рис “по-новому”

Томленый-рис-'по-новому'
Автор рецепта и фото: Олеся Новикова

 

1.5 ст. промытого риса (смесь золотистого и дикого)
1 средняя луковица
1 головка чеснока
1 средняя морковь
150 г темного изюма (предварительно промыть и ненадолго замочить)
растительное масло холодного отжима
вода
морская соль
молотая паприка
соевый соус

1. Нагреть духовку до 180С.
2. В глубокую огнеупорную посуду налить масло, выложить мелко рубленный лук, рубленную или тертую на средней терке морковь, очищенные от шкурки зубцы чеснока (не рубить, класть целыми), изюм. На эту “подушку” выложить рис, залить водой — так, чтобы она слегка покрывала рис.
3. Поставить в разогретую духовку примерно на 50 минут. Затем посолить, дать постоять в духовке еще 5-10 минут.

При подаче посыпать блюдо паприкой и полить соевым соусом.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation