Тушеная картошка с чесноком на двоих

Тушеная картошка Олеси Новиковой
Автор рецепта и фото: Олеся Новикова

9-10 картофелин
1 средняя головка лука (мелко нарезать)
1 головка чеснока (зубчики мелко порубить)
2 средние морковки (потереть на мелкой или средней терке)
1 ст. воды
пучок зеленого лука
морская соль
черный молотый перец
3 листа лаврушки
укроп, петрушка
оливковое масло холодного отжима

На разогретом оливковом масле слегка обжарить репчатый лук, затем добавить рубленый чеснок, тертую морковь. Перемешать, влить воду, положить картофель, нарезанный крупными кусками (у меня получилось где-то 8 частей), рубленый зеленый лук, лаврушку. Накрыть крышкой, оставить тушиться на среднем огне 20-25 минут.
Снять с огня, посыпать черным перцем, солью, перемешать. Дать немного постоять.

При подаче посыпать укропом и петрушкой.

Тушеная картошка Олеси Новиковой

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation