Воскресный обед из фасоли

Воскресный обед из фасолиАвтор рецепта и фото: Олеся Новикова

400 г красной фасоли
400 г стручковой фасоли (можно использовать замороженную)
3 листика лаврушки
4 зубца чеснока
1 крупная головка лука
крупный пучок зелени (по 8-10 веточек укропа, петрушки, 8-10 перьев зеленого лука)
растительное масло холодного отжима
морская соль
сухой кайенский перец
вода

Разогреть духовку до 180С.
Красную фасоль промыть, высыпать в кастрюлю, залить  водой. Добавить лавровые листики, залить водой (чтоб вода покрывала фасоль не меньше чем на 5 см), накрыть крышкой, поставить в разогретую духовку на 2 часа.

В это время потушить в небольшом количестве растительного масла целые зубчики чеснока, стручковую фасоль, мелко нарезанные репчатый лук и зелень. Немного посолить и приправить кайенским перцем.

Когда фасоль в духовке будет готова, слить лишнюю воду, смешать со стручковой фасолью.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation