Фахитос с овощами и луком (vegan)

Фахитос с овощами и луком (vegan)Очень-преочень быстро готовить эту прелесть. Молниеносно.

Вот так: вроде только начали то-сё резать, — а уж всё на столе стоит, ждет, сочненькое…
Как так? А вот так. Магия фахитос!

2 крупные тонкие лепешки/тортильи*
1/2 крупного сладкого красного перца
горсть черри
1-2 шампиньона
листья пекинской капусты
1/2 крупной луковицы
соль
черный перец
по желанию — любимые специи
оливковое масло для жарки
любой веганский соус (в данном случае использовался соус “Vegan Caesar”)

Нарезать помидоры, перец, грибы. Разжарить в оливковом масле. Посолить, поперчить. При желании добавить любимых специй.

Листья салата нарезать средними кусочками, репчатый лук — кольцами. Колечки лука отделить друг от дружки.

Тортильи Delicados* Что касается тонких лепешек, я использовала уже готовые мексиканские тортильи Delicados.
Это нейтральные на вкус, с чуть кисловатым ароматом пшеничные лепешки без животных продуктов в составе.
С ними можно быстро наколдовать разнообразные закуски, соленые и сладкие, холодные и горячие рулетики и сэндвичи. Продаются такие тортильи в упаковке по 6 штук (400 г).

На каждую лепешку выложить начинку, зелень, лук, залить сверху соусом. Свернуть лепешку конвертиком — подогнуть сначала низ, потом плотненько завернуть бока.
При необходимости закрепить “конвертики” зубочистками.

И скорей есть, пока фахитос горячие!
Фахитос с овощами и луком (vegan)

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation