Сочные свекольные роллы

Свекольные роллы Дарьи Прохорчук
Автор рецепта и фото: Дарья Прохорчук

Благодаря начинке с мелко тертой свеклой эти роллы получаются необыкновенно сочными.

Для роллов понадобятся:
Нори
горсть пророщенной зеленой гречки (для основы)
немного пророщенной гречки (для посыпания начинки)
зубчик чеснока
соль — морская или розовая
льняное масло
свекла, натертая на мелкой терке
морковь, натертая на мелкой терке
лук-порей
лист салата
васаби

В пророщенную зеленую гречку добавить мелко рубленный зубчик чеснока, соль, льняное масло, размять до состояния паштета-пюре.
Полученной массой промазать лист нори. Выложить сверху слой мелко тертой свеклы, морковки, рубленый лук-порей. По желанию посолить.
Посыпать сверху пророщенной гречкой, положить лист салата, проложить полоску-две васаби.
Свернуть ролл, аккуратно нарезать острым ножом, смоченным в воде.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation