Кокосовый пудинг с семенами чиа и фруктами (vegan)

Кокосовый пудинг с семенами чиа и фруктами (vegan)

Эффектный и такой соблазнительный десерт. Идеален в качестве завтрака или сладкого сюрприза. И чего совершенно не требует — так это каких-либо кулинарных навыков.

Для такого десерта непременно понадобится крупная прозрачная чашка — пусть “внутренний мир” будет виден во всей красе.


Понадобятся:

  • 2-2.5 ст. л. семян чиа
  • 1/4-1/2 ст. кокосовых сливок или кокосового молока

Дополнения (по вкусу):

  • мюсли — обычные, с разными добавками, сухофруктами, запеченные (запеченные не подходят для сыроедного варианта блюда) и пр.
  • фрукты — бананы, манго, персики, сладкие ягоды
  • шоколадная глазурь (для быстрой глазури хорошенько смешать сироп агаве или топинамбура с какао-порошком, добавить ванильную эссенцию или молотую ваниль)
  • кокосовая стружка
  • миндальные лепестки

Семена чиа насыпать в большую прозрачную кружку. Залить кокосовыми сливками, перемешать. Накрыть крышкой, дать постоять при комнатной температуре около 1 часа. Семена чиа хорошенько разбухнут — основа готова.

Если собираетесь подавать десерт не сразу же, то чашку с пудингом можно поставить в холодильник, до момента подачи. Если десерт уже ждут, быстренько его украшаем.

Главное здесь — не переборщить с жидким шоколадом, чтоб десерт не получился переслащен. Можно и вообще обойтись без подсластителей, ведь кокосовые сливки, мюсли и фрукты уже сами по себе достаточно сладки.

Украшаем: на пудинг выложить слоями мюсли, нарезанные фрукты, жидкий шоколад, посыпать кокосовой стружкой, миндальными лепестками… И скорее подаем!

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation