А у нас снова кабачок!
Нежная «сливочность» в этом сыроедном супчике достигается с помощью кешью.
Суп делается очень быстро, при желании можно дополнить его любимыми специями. Но если хочется чистого мягкого вкуса, — специи здесь совсем не понадобятся.
Взбить в блендере:
200-300 г кабачка (с кожурой)
2 горсти кешью
около 1 ч. л. черной соли (или любой другой, которую употребляете)
вода (столько, чтобы консистенция была желаемой густоты)
Полученное пюре вылить в мисочку, сверху насыпать 3-4 ст. л. кунжута (белого или черного, а можно и того и другого), перемешать.
Супчик готов! 🙂
