Мастер-класс: Тофу в сливовом соусе (vegan)

Мастер-класс: Тофу в сливовом соусе (vegan)Обнаружили, что шедевральная гармония поджаренного до корочки тофу и кисло-сладкого соуса — ни дать ни взять идеальные супружеские отношения.
И самый здоровский соус для такого дела — кисло-сладкий сливовый (plum sauce), традиционный тайский соус из желтой сливы. Если конкретно соуса нет, вместо него превосходно отыграет сливовое или абрикосовое варенье.

Насчет гарнира — элементарно: овощи, что под рукой. Плюс отварной рис.

Веганский майонез и заправки Follow your heart

Веганские заправки и майонез Follow your heart

Йесс, в наших руках оказались вот такой вкусный веганский майонез и заправки для салатов! Куплены эти штуки в Whole Foods в Глендейле.

Это продукция американской фирмы «Follow your heart» («Следуй зову сердца») — команда из Калифорнии выпускает офигенские веганские майонезы (веганезы), сыры и соусы. В составе никакой молочки и яиц — всё веганское, ни одно животное не пострадало.

Да, подруги, если где-то подобное продаётся в России — дайте знать, пожалуйста. Было б круто, если б такое можно было купить в любом продуктовом магазине.

Веганский маковый пирог «Хипстер в деревне»

Маковый пирог "Хипстер в деревне" (vegan)

В этом рецепте главное правило: «хипстер» не терпит суеты (хоть и прост как две «капкейки»). Потому лучше заняться им в день, когда отсутствует спешка.

Да, и этот веганский пирог совсем без рафинированного сахара.
Однако вполне сладок.

Хрустящая веганская пицца с грибами и черри

Съели эту пиццу так быстро, что лишь чудом успели сфотографировать последний кусочек! Тесто в этой веганской пицце бездрожжевое — хрустящее, румяное, ароматное. В топпинге использовалась веганская миндальная моцарелла и очень вкусный томатный соус. Ловите рецепт!

Твердый веганский сыр Daiya — плавится и тянется!

Фото и впечатление от Виды Джафари из Лос-Анджелеса: — Eeeeee!!!!!! Фирма "Daiya", выпускающая веганские безмолочные сыры, меня очень радует! Сейчас обнаружила новинку — брикетики твердого сыра разных видов: Чеддер, Хаварти с халапеньо и полутвердый Джек. Эти вкусные сыры плавятся, тянутся — идеальная составляющая для веганских пицц, паст, сэндвичей, канапе. И…

Тростниковый сахар «Сахараджа»

Тростниковый сахар "Сахараджа"…он же «гур», натуральный сахар.
Некоторое время назад мы открыли для себя вот такой шикарный продукт.

Называется он «Сахараджа», покупаем его тут.

В упаковке с зип-замочком — 1 кг темно-коричневого сахара.

  • Консистенция королевская, красивая — податливо-рассыпчатая.
  • Цвет — шоколадный.
  • Аромат — кофейно-какао-шоколадный.
  • Вкус — между конфетами «Коровка», шоколадной карамелью и конфетками-батончиками, которые продавались очень и очень давно, в моем глубоком детстве.

Превосходен с чаем, кофе, в качестве подсластителя в коктейли, десерты, и другие полезные блюда.

Крекеры Pizza Flax Snax от «Go Raw» vs Томатные чипсы «Очвкусно»

Крекеры Pizza Flax Snax от Go Raw

Попробовали недавно очередной вид сыроедно-веганских чипсов-крекеров от американцев Go Raw.
Заказывали эти штучки c iherb.com.

Итак, пачка в 85 граммов.
В ней — ароматные круглешочки из зерна и специй размером примерно с 10-рублевую нашу монету.
Хрустят.
По вкусу действительно немного напоминают пиццу — если ее хорошенько так усушить. 🙂

Вегано-сыроедные продукты в Туле

Катя Счастливенко из Тулы делится своими полезными открытиями и фотографией: — Вот весь арсенал совершенно новых для моей кухни продуктов! Я уже попробовала батончики — безумно вкуснючие и сытные! Очень насыщенный вкус, а самое приятное — они в меру сладкие и гораздо интереснее обычных конфеток! Покупала все в Туле на беларусской…

Салат «Морской» от Людмилы Мельник

Салат "Морской" от Людмилы МельникЛюдмила Мельник (Киев) делится очередным своим сыроедным экспериментом — рецептом и нежной фотографией:
Людмила Мельник

— Этот салат понравился и мне и мужу.
Можно пробовать вариации с соусом — добавлять в него имбирь и чеснок.
Водоросли в этом рецепте можно использовать самые разные, какие вам больше нравятся.

Кстати, именно зимой я наблюдаю у себя сильную потребность в водорослях. Расскажу, где я обычно покупаю эти продукты хорошего качества.