Метка сельдерей

«Оливье» — наше всё!

Raw-Veg Оливье от Виктории Потаповой
Пожалуй, один из любимейших салатов на праздники, да и вообще.
Особенно в холодное время года.

Виктория ПотаповаРецептом популярной закуски в raw-veg-варианте делится Виктория Потапова, директор магазинов “И-Мне” в Самаре и Тольятти.
У Виктории есть аккаунт в Instagram — @_vvitta_, где очень-очень много красивых фотографий приготовленных ею веганских и сыроедных деликатесов.

А что там с соусом, кстати? Густую и аппетитную майонезную заправку для салата мы сделаем из жирненьких орешков кешью.

Читать дальше →

Розовый смузи для очищения печени (raw)

Розовый смузи для чистки печени (raw)
Осенью, кстати, самое оно, друзья, пробежаться по смузи с волшебным эффектом.
Вот вам суперочищающий и легкий в приготовлении сыроедный напиток, который здорово разгрузит печень и желчный пузырь.

Вероника НаприеРецепт мне прислала Вероника Наприе, автор чудесного блога Raw & Not:
— Для максимально очищающего эффекта радовать себя этим смузи нужно в течение нескольких недель по утрам —через 20-30 минут после того, как вы уже выпили пару стаканов чистой отфильтрованной воды со свежевыжатым лимонным соком.

Кстати, сырая свекла — продукт, который очищает организм очень активно, а потому может вызвать симптомы, похожие на простуду: головную боль и тошноту.
Дабы не мучать себя непотребными состояниями, начинать лучше с небольшого кусочка свеклы.
Читать дальше →

Соба с тофу и овощами (vegan)

Соба с тофу и овощами (vegan)Какие соблазны!
Очень вкусно и сытно — как раз то, что идеально подходит для зимнего обеда.

Ирко ПронякинаАвтор этого рецепта и фото — Ирко Пронякина из Ставрополя.

— Вдохновившись новыми секретами приготовления сыра тофу от Юлии Амелиной, быстренько придумала с ним на обед собу с овощами.
Получилось очень вкусно!

Я даже не сразу опомнилась, что неплохо бы это чудо сфотографировать — поделиться им с вами.

Читать дальше →

Зелёный квартет: королевские салаты от Людмилы Мельник

живые салаты от Людмилы Мельник (raw)

Людмила МельникДрагоценная подборка на все случаи жизни от кудесницы raw-кухни Людмилы Мельник из Киева.

Эти изумительные рецепты выручат даже если вы не очень опытна в готовке, откроют новые тонкие сочетания вкусов, удивят гостей, украсят любой стол. Подключайте фантазию: посмотрите, насколько сильно эффект подачи зависит от внешнего вида блюда. А ведь здесь ничего сложного — все эти украшения в буквальном смысле растут под ногами!

Отдельное спасибо Людмиле за профессиональное качество фотографий.

Количество указанных продуктов в каждом рецепте рассчитано на 2 порции.

Читать дальше →

Тыквенный соус для салатов

Тыквенный соус Оли СимпатиРецепт и фото нежного ароматного сыроедного соуса под любой салатик — от Оли Симпати.

Понадобятся:
тыквенные семечки (замочить — я где-то час ждала)
Оля Симпатитыквенное масло
черная соль
прованские травы
немного воды

Все взбить в блендере.

В качестве основы для салата у меня:
корень сельдерея, морковь, маринованные огурчики.
Очень нежно получилось!

Читать дальше →

Салатик с чечевицей. Вкусно-вкусно!

Салатик с чечевицей Автор рецепта и чудесных фото Анастасия Филатова

Читать дальше →

Гаспачо Людмилы Мельник

Гаспачо Людмилы МельникРоскошный летний сыроедный суп, украшенный цветками календулы…
Душевно и мило, правда? 🙂
Автор рецепта и фото — мастер живой кухни Людмила Мельник:

— Этот суп в прошлом году в сезон томатов я готовила каждый день. Очень нравится мне и мужу.
Такой гаспачо хорош как вариант питания в условиях без плиты и электричества. Главное — тёрку с собой взять. 🙂

Читать дальше →

Арбузный сок “Седьмое небо”

Арбузный сок "Седьмое небо"
Автор рецепта и фото Настенька Полотнянко:

— Арбуз — самая лучшая в мире ягода. Я его безумно люблю и ем в огромных количествах. 🙂
А на дворе вовсю продают сочных херсонских красавцев, и я в восторге от этого…

Но бывает, что хочется как-то разнообразить, придать особую нотку уже знакомому вкусу… Вот и я решила сделать самый простой сок, какой только можно придумать.

Читать дальше →

«Самый вкусный в мире салат»

"Самый вкусный в мире салат"
Автор рецепта и фото: Татьяна Корнева

Читать дальше →

Веганский суп-пюре из кабачков и сельдерея

Сюп-пюре из кабачков и сельдерея
Автор рецепта и фото: Ольга Синицына

Читать дальше →