Веганский сыр, пшеничная мука с дрожжами, неактивированные «сырные» дрожжи… Забудьте! Эта прекрасная безглютеновая веганская пицца готовится без всего перечисленного. Она лёгкая, с хэлси-нотками, добиться которых не так-то просто.
Такая серьёзная и гармоничная палитра вкусов встречается в веганских хэлси-кафе Европы. А ещё, например, в рецептах Саши Гариковой. Эта веганская безглютеновая пицца — авторский рецепт Саши.
Идеальный рецепт веганского кулича для прокрастинаторов, лентяев и вообще всех, кому не хочется возиться с дрожжами, ждать, когда тесто соизволит подняться, раскачаться… Фишка ещё и в том, что такой царственный кулич можно выпекать когда душе угодно, а не только сугубо на Пасху. За всё про всё у вас уйдёт час-полтора! Более того: этот кулич однозначно получится мягким и рассыпчатым, даже если у вас кривые руки (как у меня) и вы будете в процессе то и дело косячить (как это делала я).
А вкус кулича вас о-очень приятно удивит! Отфотографировав кулич на лужайке, я разрезала его на части и угостила всех своих соседей — они были просто в восторге!
Волшебный рецепт этот я нашла в инстаграме Иры @veganiri. Да, у Иры море простых в исполнении веганских рецептов, обзоры продуктов c iHerb, веганские продуктовые корзины, информация о том, как сделать воду полезной, в каких продуктах живут незаменимые аминокислоты, как с помощью йоги кардинально улучшить качество жизни. А ещё Ира делится ценным опытом: она рассказывает, каким образом ей удалось полностью очистить кожу от акне! Думаю, это поможет в буквальном смысле преобразить жизнь очень многих, кто страдает от проблем с кожей.
Но что же наши очаровательные куличи?
Дааа, ребята. Мандарины плюс веганская колбаса — это ж праздник для вкусовых рецепторов!
А декабрь — самое подходящее время для такой пиццы. Кстати, отличная закуска и на Новый год. А то всё оливье, да «шуба», пфф.
Будем смелее, удивим себя!
Привет, друзья! Дарю еще один очвкусный рецепт. Вот тот самый случай, когда рыхлость — это супер-гуд и секси. Приятно познакомиться: изумительный красавец-кекс, рассыпчатый, с маком и домашним горьким шоколадом.
В этом десерте в составе теста и глазури есть мартини, вместо которого можно использовать любой другой сладкий алкоголь — коньяк, ром или бренди.
Привет, друзья!
Этим материалом мы начнем небольшую серию статей о самых, на наш взгляд, симпатичных веганских местах Белграда. Где в столице Сербии можно вкусно, сытно и недорого подкрепиться, какие блюда стоит попробовать всенепременно, в какие места захочется вернуться и почему?
Привет, друзья!
Делюсь с вами простым рецептом румяных дрожжевых пирожков с аппетитной начинкой: в ней капуста с луком, специи и соевый фарш. Пусть сочетание «соевый фарш» вас не пугает — ничего не придется заранее отваривать, отжимать, мариновать и измельчать. Я использовала в этом рецепте уже готовые соевые хлопья, а если точнее, «текстурированный соевый белок«. Этот продукт мне очень нравится, потому что весьма многофункционален.
Подробности — в рецепте.
Об этом варианте быстрого и всегда удачного дрожжевого теста я уже писала. Оно отлично подходит для приготовления веганской пиццы. А с некоторыми изменениями — и для выпечки ароматных веганских плюшек с корицей.
Поскольку на тесто для плюшек уйдет минимум времени, их можно приготовить на завтрак в выходные. Утро, которое началось с аромата сладкой выпечки с корицей — настоящий подарок.
Эти пышные веганские оладушки идеальны для завтрака: на приготовление уходит минимум времени, оладушки получаются нежными и сытными. Оладушки получаются полезными. Потому что мы добавим в тесто овсяные хлопья и сочную натёртую морковку.
Вы уже пробовали веганскую моцареллу Volko Molko или Violife? Я протестировала эти сыры в салатах, тёплых бутербродах и даже сделала с ними итальянскую классику — веганская пицца «Маргарита» получается отличная! Причём рецепт не требует особенных трудов. Даже с тестом всё просто, несмотря на то, что оно дрожжевое.
Ну какие же выходные и без выпечки?
Представляю вам прекрасные пирожки с капустой и насыщенным сырным вкусом. За сырный вкус отвечают здесь давно любимые мною неактивированные пищевые дрожжи, а точнее — ароматные хлопья неактивированных пищевых дрожжей (нуч).
Приготовление очень простое. Рецепт дрожжевого веганского теста я уже публиковала, — в этих пирожках используется именно такое. Так что замешиваем.
А что касается начинки — тут и думать не надо: капуста, морковка, лук, маслице, ну и наши «сырные» пищевые дрожжи!