Апельсиново-ягодный пирог или пирожные (vegan)

13 октября, 2015

Апельсиново-ягодный пирог или пирожные (vegan)Очень классный рецепт веганской выпечки я нашла в инстаграме Саши Гариковой, у которой сегодня, кстати, день рождения!
Прекрасная Саша, от всей души поздравляю тебя!

Итак, пирог это будет или пироженки-кексы — уж что вам больше захочется приготовить.

Рецепт чрезвычайно легкий в исполнении, десерт получается сверхфруктовый на вкус.
Вчера я испекла такой пирожок, использовав в прослойку вместо одних лишь ягод (как у Саши) — 2/3 части тертых яблок и 1/3 замороженной черной смородины.

Вкус пирога — …что-то с чем-то! И никто не догадается, как именно было приготовлено тесто. Попробуйте, угощая друзей, по приколу спросить, мол: в этом пироге такие-то продукты, и угадайте, как я его делала. Вам непременно скажут что-то вроде: «замачивала манку в соке, потом туда сахар и ягоды».

На самом деле ничего замачивать не надо.
Да, еще и этим хорош рецепт: после готовки не придется смывать с посуды тесто.

Бананово-маковый кекс от Veganmellia

19 августа, 2015

Бананово-маковый кекс от VeganmelliaВсегда любуюсь, насколько же красивые люди читают мой блог. 🙂
Вчера я получила письмо с рецептом от девушки сказочной красоты — Камилы Валитовой, ведущей блога Veganmellia / veganmellia.blogspot.ru. У Камилы есть также группа Вконтакте — Veganmellia. Подписывайтесь, ставьте лайки, и конечно — готовьте по рецептам!

Камила Валитова— Недавно нашла ваш блог, но он уже меня затянул! Хотела бы поделиться рецептом макового кекса с моего блога. 🙂

Этот кекс имеет нежную, рассыпчатую и слегка влажную структуру и остается свежим и сочным еще очень долгое время. Так, он стоял у нас в холодильнике около недели, и я могу с уверенностью сказать, что за это время кекс не потерял своей восхитительности!

Идеален для тех, кто так любит посидеть вечером с друзьями, поболтать и выпить чашечку чая-кофе. А сладости к чаю делают такие встречи вдвойне прекрасней, не так ли? 🙂

При желании кекс можно пропитать смесью из сиропа топинамбура, лимонного сока и воды.

Шоколадно-банановые кексы (vegan)

17 августа, 2015

Шоколадно-банановые кексы (vegan)И как-то зябко за окном, и сердце требует объятий.
И вот вам в тему, дружочки, еще одна веганская вкусняха.

Айседора МолотоваЭто мягкие-воздушные-шоколадные кексы от очаровательной Айседоры Молотовой.
Текстура у кексов потрясающая — влажная, мягкая, при этом насыщенный сочный вкус, — десерт дико похож на ромовую бабу!

При желании готовые кексы можно дополнить глазурью и сахарными украшалками. Глазурь тут не только для красоты и глянцевого блеска, без нее не получится «ромовой бабы», т. к. она пропитывает сам кексик. И для ее готовки не затрачивается лишнее время — она делается одновременно с кексами в духовке сама по себе, сахар растворяется в растительном молоке молоке и немного карамелизуется, густеет.
Но если вы, к примеру, внезапно на диете или жуть как боитесь лишнего сахара, забейте на глазурь — кексы эти и в «чистом» виде несказанно хороши!

Рецепт, обратите внимание, простой чрезвычайно.

Волшебные ягодные лукошки от Саши Гариковой (vegan)

28 июля, 2015

Волшебные ягодные лукошки от Саши Гариковой (vegan)Если в дождливый день настроение тоже пасмурное, это легко исправляется с помощью духовки.

Вот рецепт от обожаемой мною бесконечно Саши Гариковой — как одним махом разогнать любые тучки:
Саша Гарикова— Есть одно правило, которое работает для меня уже тысячу лет: когда тебе плохо — испеки что-нибудь.

Эти галеты, которые я называю лукошками, я увидела у @alina_yarygina и сразу приготовила.
Мой МЧ сказал, что сырыми их готов съесть — такие они были красивые. 😀

Первое лукошко я съела прямо на полу перед духовкой — так было вкусно.
Потом пошла в магазин за сахарной пудрой и съела ещё одно.
На вкус ягодные лукошки просто идеальные: сладкие и сочные, но сок не вытекает. А тесто хрустящее и в то же время нежное.

www.happycow.com

Сладкий ягодный пирог (vegan)

26 июля, 2015

Сладкий ягодный пирог (vegan)Пышный, нежный, сочный пирог с ягодами…
Такая красота, согласитесь!
Как не соблазниться?..

Готовит эту вкусноту своими золотыми руками прекрасная Марина Коричкина.
Пирог, друзья мои, нереааален на вкус!.. Бисквит — ярко-желтого цвета, насыщенный.

Вот прям берите и смело угощайте таким шедевром друзей-невеганов — они и близко не заподозрят, что тут ни единого желтка, ни капли молочных продуктов.

 

Соблазнительная пицца c тофу и сосисками (vegan)

13 июля, 2015

Соблазнительная пицца c тофу и сосисками (vegan)И смысла нет оспаривать, что самые очаровательные пиццули получаются тогда, когда готовить хочется «прям щас» и из того, что «прям щас» есть в холодильнике да по сусекам.
Юля Тесова
Прям щас в холодильнике у Юли Тёсовой оказались томатная паста, помидоры, грибы, веганские сосиски «Малика», тофу и еще пара элементов.

Для замешивания теста бралась цельнозерновая мука.

Остальное — дело нескольких минут.
Результат — ваще-ваще!

Сладкие пончики (vegan)

30 июня, 2015

Сладкие пончики от Веалины Деминой (vegan)Друзья! Это, вы не поверите, самые настоящие пончики, пухлые-жирные-сладенькие пончики! Сто процентов — веганские! И за ними не нужно ехать в какой-то там магазин или у кого-то заказывать — их вы можете сами в любое время приготовить дома. И здорово удивить своих друзей.

Рецептом и изумительными фото делится одна из читательниц моего блога, которая пожелала остаться неизвестной. 🙂

Пирожные с вишнями от Марии Седовой (vegan)

25 июня, 2015

Пирожные с вишнями от Марии Седовой (vegan)Недавно я нашла умопомрачительную Инстаграм-страницу vorobushek_billy с коллекцией безумно красивых веганских блюд.
Маша СедоваСтраницу ведет удивительная Мария Седова, на все руки фантазерка и потрясающий излучатель.
Фотографии, повторюсь, искренние и очень гармоничные.

Одним из своих рецептов Мария делится с «Очвкусно».

Это маленькие нежные пироженки на манной крупе с веганским сливочным кремом и спелыми ягодами.
Самое время, ведь вишни-черешни уже в соку!

Мега-сочная пицца с цветной капустой (vegan)

20 мая, 2015

Мега-сочная пицца с цветной капустой (vegan)Ооооо, ребятки, эт просто обалденный вкус — реальный сок!

Несмотря на то, что продукты для пиццы я выбрала простые как две копейки.
Причина немыслимой офигенности — определенный порядок прослаивания, наличие цветной капусты, постного майонеза и огромного количества репчатого лука.

С готовкой теста я не парилась, купила готовое, «безживотное», в магазине. При бурном желании готовить рецепты теста для веганских пицц можно найти в уже опубликованных постах.