Посмотрите, какая разноцветная эта веганская пицца! Основная фишка вкуса тут — в кусочках тофу: они получаются очень аппетитные — а ведь всего-навсего обваляны в специях и хорошенько подрумянены.
Рецепты теста для веганских пицц можно найти в уже опубликованных постах. А можно купить подходящее тесто и в магазине — обратите внимание на описание состава, чтобы в нём не было животных продуктов.
Да-да, чудесная — это мягко сказано. Начинка просто сумасшедшая — из жареного соевого мяса и грибочков с луком.
Она настолько, товарищи, вкусна, что пока я лепила с нею пирожки, потихонечку ее лопала. Удовольствие! Ну с такими вещами иначе нельзя! 😀
Тесто я купила в магазине — оно было дрожжевое, в упаковке, марку не помню, но состав был совершенно безобидный, натуральный и простой. И, конечно, никаких животных продуктов.
И такие пирожки лучше выпекать в духовке, не жарить — чтоб прожареная в масле корочка не помешала полностью оценить многогранный вкус и нежность начинки.
Выходные на носу!
Побалуем же себя, любимых, ароматной выпечкой!
К нам очень кстати подоспел с пылу с жару свежий рецепт от Яны Тарасенко:
— Ну ооочень вкусные печенюшки!
Вот эти вот печенья были разделены на две части, уложены в красивые коробочки и с любовью подарены двум моим замечательным подругам. 🙂
Кукис были съедены толпой девочек еще почти в процессе вручения.
И по многочисленным просьбам делюсь рецептом.
Поскольку импровизировала по ходу приготовления, количество составляющих указываю примерно. Для измерения у меня был небольшой граненый стакан.
Это ж настоящий праздник для фанатов пиццы — вот она, родимая, безумно ароматная!
Главенствующие ноты здесь:
1) опята — чудо-грибочки с чрезвычайно ярким вкусным запахом;
2) последний, «сырный», слой: шпинат, тушеный в кешью-сыре.
Когда мне хочется пиццы, но в легком варианте, я забиваю на кешью-сыр и добавляю к уже готовой пицце свежей зелени.
Идеальный в этом плане элемент — прекраснейшая госпожа рукола. Она придает горячей пицце еще более насыщенный, серьезный вкус. Пишется, кстати, и «руккола», и «рукола» — это кому как нравится.
Готовить такую пиццу очпросто.
Испекла вчера изумительную вещь! Этот интересный рецепт подсказала моя знакомая, Елена Жестянкина из Тулы — мастер мехенди, хозяйка магазина индийских товаров «Ganesha Indian Shop»:
— Чтобы приготовить космически шоколадный пирожок, не понадобится ни яиц, ни сливочного масла, ни белого рафинированного сахара. Все продукты — что обычно есть у хозяйки под рукой.
И в рецепте я позволила себе немного вольности в виде ложечки рома. 🙂
Пирог необыкновенный, получается очень влажный.
По вкусу, на мой взгляд, имеет что-то общее со знаменитым тортом «Красный бархат» (Red Velvet).
Напекла я, подруги, миндального печенья — которое без пшеничной муки и без сахара — по рецепту Маши Гольцвард.
Вы должны это знать! Печенье БЕСПОЩАДНО ВКУСНОЕ! В ближайшее время вы просто обязаны приготовить его!
Интересный и несложный рецепт сладкого пирога я нашла у Катерины Рахмановой из Киева.
Пирог этот пряный, ароматный, быстро и надолго насыщает — ведь он полностью сделан из мегапитательных продуктов!
Кстати, рекомендую посетить творческую группу Катерины ВКонтакте — r eka.
Катерина увлекается линогравюрами, открытками, каллиграфией, создаёт удивительные изделия из дерева. Вам понравится. 🙂 Также у Катерины есть магазин на etsy и личный блог на blogspot.
— Панфорте (panforte) — это традиционный итальянский пирог, который обычно готовят на Рождество.
Название происходит от итальянских слов «pane» — «хлеб» и «forte» — «сильный», так как он готовится из орехов и сухофруктов, и получается довольно плотным.
Та-дааам!
У меня есть прекрасная новость, друзья!
Автор «Очвкусно» Анастасия Беляева сейчас в Москве и вместе с мамой занимается выпечкой на заказ необыкновенно аппетитного домашнего хлебушка — на натуральной закваске.
А сегодня Настя делится с нами фотографиями и рецептом французской буханки с хрустящей корочкой. Ох, вы только посмотрите, как обворожительно выглядит эта буханочка!
Тут есть очень важный момент: нам понадобится пшеничная мука с содержанием белка желательно не менее 12 г на 100 г.
Сделали на днях эту баснословно аппетитную пиццу, омням-ням!
Безо всяких «сырных» покрытий — захотелось чистого вкуса, чтоб лепешка поджаристая да погуще начинка — веганское «мясо» и овощи в корочку румяную.
Вариант очстоящий!
И процесс, как всегда, легкий, — так, между делом. 🙂