Живой кокосовый суп Том Ка

Живой кокосовый суп Том Ка

Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева

«Очень вкусный живой вариант классического тайского супа Том Ка на кокосовом молоке. Вкус у него очень насыщенный, по желанию можно сделать его по-тайски острым или более нежным, на любителя».

Классический испанский гаспачо

Классический испанский гаспачо
Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева

«Это один из классических вариантов любимого томатного супа гаспачо. Как говорят испанцы, главные условия успеха этого блюда — хорошее оливковое масло холодного отжима и ледяная температура супа во время подачи.
В жаркие летние дни этот суп будет прекрасным первым блюдом, а то и всем обедом целиком».

Оранжевый суп-пюре из зеленой гречки

Гречнево-морковный суп
Очень простой и быстрый в исполнении суп с удивительно приятным вкусом.
То, что здесь присутствует зеленая гречка, — даже не угадывается.

Оригинал рецепта здесь, мы исключили из него масло и добавили чуть меньше воды.
При желании суп можно дополнить маслом и любимыми специями.