Твердый веганский сыр Daiya — плавится и тянется!

Фото и впечатление от Виды Джафари из Лос-Анджелеса: — Eeeeee!!!!!! Фирма "Daiya", выпускающая веганские безмолочные сыры, меня очень радует! Сейчас обнаружила новинку — брикетики твердого сыра разных видов: Чеддер, Хаварти с халапеньо и полутвердый Джек. Эти вкусные сыры плавятся, тянутся — идеальная составляющая для веганских пицц, паст, сэндвичей, канапе. И…

Памяти забытых матерей

Молочная промышленность
Молочная промышленность — это индустрия убийства
У них отбирают детей
Их превращают в механизм по производству молока
Когда они прекращают вырабатывать молоко, их убивают

В эти выходные был День Матери. Но, к прискорбию, для многих матерей это день потерь и лишений.

Молочная промышленность вселяет в людей ложный стереотип, будто коровы «созданы» для того, чтобы обеспечивать молоком человека, «и это естественно».

На самом деле, коровы вырабатывают молоко, чтобы накормить своих детей. Этих малышей навсегда, безвозвратно отрывают от мам уже через несколько дней после рождения. Для того, чтобы молоко, предназначенное для их жизни, забрали люди. «По праву видового превосходства».

Даже за эти несколько дней между коровой и ее новорожденным теленком формируются сильнейшие связи. Не нужно иметь сверхнаучных доказательств, чтобы понимать сердцем: разлучение матери с ребенком оборачивается для коровы глубочайшим стрессом, невосполнимым горем на грани безумия.

Их детей либо убивают (в одной только Австралии 700 000 телят ежегодно), либо насильно ввергают в жестокий нескончаемый круг непрерывных беременностей и потерь своих детей… До самой смерти.

Коровы могут жить 20 лет.
Но корову на молочном производстве убивают уже в возрасте 3-5 лет, — когда ее замученное, изможденное тело перестает вырабатывать то количество молока, которое экономически выгодно производственной машине.

Молочная промышленность — это индустрия убийства.
В точности такая же, как и производство мяса.

Источник: Animal Liberation Victoria

Сыро-спагетти, фруктовый пунш, клубнично-миндальный каппуччино от Виды Джафари (raw)

Vida's raw. Vida JafariБыстрые и очвкусные raw-рецепты от прекрасной Виды Джафари (Vida Jafari) из Лос-Анджелеса, активистки веганского движения *:

Vida Jafari
— Последние недели я готовила интересные сыроедные штуки из фруктов-овощей. Вот, например, такие.

Сыро-спагетти из цуккини (нашла овощной спиралайзер всего за 10$ в Ross**!!), клубнично-миндальное молочко и полезнейший фруктовый пунш.

Рецепты — ну очень легкие!