Душевный фалафель от Жени Полонской (vegan)
Рецептом одной из самых насыщенных и вкусных веганских закусок делится Женя Полонская.
— Вашему вниманию — сытный и аппетитный фалафель!
Самое главное в его приготовлении — это мясорубка (или комбайн с S-образной насадкой).
И немного муки гороховой.
Потому что ранее без нее фалафель у меня вечно разваливался при жарке на атомы.
Чтоб закуску было удобнее есть, я слегка изменила форму фалафеля — и он от этого лишь выиграл.
Кроме того, он получился невероятно сочный.