Внешне такие хлебцы-котлетки похожи на вот эти, но на вкус совершенно иные.
Очень здорово сочетаются с живыми сырами и простеньким салатом из свежих огурцов с зеленью.
8-9 горстей пророщенной зеленой гречки
7-8 горстей очищенного подсолнечного семени (предварительно промыть, замочить на ночь)
5-6 ст. л. белого кунжута (предварительно замочить на ночь, затем воду слить, несколько раз промыть)
2 небольших моркови (мелко натереть)
1.5 ч. л. морской соли
большой пучок зеленого лука
В комбайне измельчить многофункциональным ножом гречку и 5-6 горстей семян подсолнечника, затем добавить соль, тертую морковь, еще раз слегка размешать в комбайне.
Выложить в крупную миску, добавить кунжут и оставшиеся семена подсолнечника, смешать.
Сформировать котлетки размером с четверть женской ладошки, украсить сверху нарезанным зеленым луком.
Сушить в дегидраторе около 24 часов при 40С.
Когда с одной стороны котлетки будут достаточно подсушены, перевернуть их на другую сторону, поставить дегидрироваться до необходимой степени.
