Живая гостиная «Очвкусно»: беседа «Домашние роды» + МК по шоколадной колбасе

24 октября, 2013

Домашние роды и шоколадная колбаса "Очвкусно"
Друзья!
Вчерашняя встреча в Живой гостиной «Очвкусно» прошла очень здорово и информативно — столько сконцентрированной живой информации о тонкостях домашних родов, осознанной подготовки к родам я не видела и не слышала еще ни в одном «вконтактовском» ролике!

Огромное БЛАГОДАРЮ нашим уникальным гостьям — Лене Чеховой и Жене Велигодской за потрясающие знания, опыт, уверенность и мощную женскую энергетику. И всем девочкам (и, конечно же, мужественному Роме!) за то, что пришли и поделились своими мыслями, личными знаниями, человеческим теплом и искренностью.

Веганский торт «Сказка» и пошаговый рецепт заварного кокосового крема

8 октября, 2013

Веганский торт "Сказка"
Чудесная Анна из города Синауквиль (Камбоджа) подарила нам шикарный тропический рецепт торта «Сказка».
Плюс подробнейшим образом рассказала и показала, как готовить веганский заварной крем на кокосовых сливках. 🙂

— Мой когда-то любимый торт «Сказка» получился у меня и в веганском, да еще и тропическом варианте. Слои у моего торта, печь который я научилась у своей школьной подруги в 16 лет, и торт, который готовили в семье мужа — немного отличаются. У нас были слои с маком, грецким орехом и изюмом, а у Паши вместо мака — слой с черемухой.

Почему веганский, понятно, — без яиц и молока. А вот почему тропический?
Просто вместо сливок и сметаны при приготовлении используются кокосовые сливки. Очень жирные. Что бы я делала и чем бы заменяла их в России, не знаю, потому что стоят они там какие-то космические суммы. А в тропиках проще найти кокосовые сливки и заменить ими сметану, чем наоборот.

www.happycow.com

Raw-печенья из миндаля с годжи

28 сентября, 2013
Живые миндальные печенья с годжи

Это оранжевое веганское raw-печенье в меру сладкое, а в составе — продукты с концентрированным содержанием полезных веществ: ягоды годжи, семена чиа. Рецепт требует наличие дегидратора, но в принципе подсушивать такое печенье можно и в духовке при 50°

Кстати, семена чиа в этом рецепте можно заменить маковыми зёрнами.

Торт «Сюрприз»

15 сентября, 2013

Торт "Сюрприз"

Угадайте, что внутри этого торта? Спорим, даже не ожидаете! Внутри — арбуз! Очень эффектный и лёгкий raw-десерт, хотя внешне и вовсе не похож на raw. Как готовить веганский торт из арбуза? Рецепт простой.

Вегано-сыроедные штучки в американском супермаркете

10 сентября, 2013

Вегано-сыроедный отдел. Глендейл

Обычный супермаркет в Глендейле (Калифорния).
Отдел с разными сыроедными вкусняшками от Go Raw — сладкими и солеными печеньками, зерновыми снеками, крекерами, чипсами, гранолами и тому подобным — сунул с собой в сумочку, в любой момент можно перекусить и с другом поделиться!

Закрытая фруктовая пицца

2 сентября, 2013

Апельсиновые пирожки с фруктами

Что же это за треугольники? Ваши ответы на загадку были такие:

  • слоёное тесто с сосисками
  • пицца Маргарита
  • там точно есть лук!
  • кабачки или баклажаны
  • а помидоры там есть?
  • яблоки или бананы
  • оливки

Ближе всех к правильному ответу были Ирко Пронякина и Ирина Петрова, угадавшие в этих треугольниках виноград. Да, виноград тут имеется. Бордово-зелёные кружочки  на поверхности теста — это и есть виноград!

Но что же это такое? Это закрытая фруктовая пицца или пирожок из ананасовой пастилы со свежими фруктами внутри.

Рассказываю, как готовить.

Веганская шоколадно-ореховая паста

31 августа, 2013
Шоколадно-ореховая паста (raw)

Веганская шоколадная паста — прекрасное дополнение к чаю или кофе. Такой пастой можно намазывать печенье, использовать в качестве пропитки или глазури для тортов, рулетов и пирожных. И это не всё. Например, если добавить пасту к замороженным, а затем взбитым фруктам — получится вкусное мороженое. Рецепт шоколадной пасты потребует всего три продукта.