Чудесный рынок Place Jourdan Market со всякого рода едой открыт в Брюсселе только по воскресеньям — с 7:00 до 14:00.
Мы попали сюда случайно. Дело было, понятно, в воскресенье, на завтрак в отеле мы забили, потому что интереснее же искать еду в самом городе.
Вообще-то в этой местности мы с помощью навигатора пытались найти веганское кафе «Bepositive», но ноги удивительным образом ноги вывели нас к рынку Place Jourdan Market…
Распробовали вчера клёвишний веганский сыр «Soy Bleu» — соевая альтернатива блючизу.
Ну слов нет, лакомство!
Куплен в Whole Foods в Калифорнии.
Сыр влажноватый сверху, как брынза. И на вкус тоже достаточно похож на брынзу, которую преобразили орехами (орехов в составе нет) и семенами чиа (а чиа — есть).
И чем-то отдаленно это похоже на уплотненный аппетитный паштет.
Соевый блючиз соленый, но не чрезмерно.
Производитель пишет, что круто штуку эту добавлять в салаты или подавать как аппитайзер, с нарезанной грушей. Или замутить дип, если взбить блючиз с веганским майонезом. Но я с этой красотой не извращалась бы вообще — считаю вкус данного продукта полностью самодостаточным.
Кстати, забавный момент. 🙂
Один из моих любимых продуктов — «стеклянная» вермишель, она же фунчоза (обычно я покупаю «Sen Soy»).
И когда лень заморачиваться с готовкой, но хочется чего-то обалденного, я делаю блюдо, в котором сочетаются сразу несколько обожаемых мною вкусов: фунчоза, соленые поджаренные водоросли и кунжут.
Одно из эффективных действий активной нидерландской организации Vegan Streaker Group, отстаивающей права животных — распространение тротуарной плитки с иллюстрацией, напоминающей, что все живые существа чувствуют одинаково.
На фото — добрая плиточка украшает улицу в городе Ден-Хелдер. Собаку зовут Улли.
— Тротуарная плитка против страданий животных — это молчаливый протест против ежедневных мучений миллионов животных в Нидерландах и по всему миру, — объясняет Питер Янссен, руководитель организации. — Такие плитки уже украшают тротуары на улицах Голландии — в городах Амерсфорт, Папендрехт, Зволле, Лоон-оп-Занде, Брюнссюм, Бюнник, Суёт, Эрбек, в поселке Мидвод. Если вы хотите выступить против страданий животных, можете «вклеить» такую плитку в своем дворе, во дворе любой школы или еще где-нибудь.
Этот рисунок всегда будет напоминать людям о доброте и сострадании. И выглядит эстетично.
Автор: Анастасия Беляева
Я никогда не считала себя «творческим человеком».
Да и сейчас не считаю, наверно. Но встает резонный вопрос: а что это вообще такое? Что такое творчество? Что такое красота?
Ведь это понятие совершенно необъятное и размытое. В одну эпоху красиво было одно, в другую — другое. Почему какие-то странные картины стоят миллионы долларов, а какие-то, возможно не менее красивые, так и пылятся на прилавках Старого Арбата, и совершенно никому не нужны?
Григорий Киреев живёт в Непале несколько месяцев. Он поделился впечатлениями, фотографиями, рассказал про цены на овощи-фрукты на непальских рынках.
— Намасте, родные! Спелые, вкусные и дешёвые манго — что может быть чудесней? Впервые въехав в горный Непал, я внимательно выглядывал из окна автобуса, рассматривая проносившиеся мимо фруктовые развалы. Для меня это важный момент — в последнее время свежие фрукты и овощи составляют мой основной рацион. И радости моей нет предела, когда я вижу ароматные лотки манящих манго, мощнейший боезапас арбузов и папайи, изобильный выбор разносортных бананов…
Я приехал сюда еще весной, и сезон манго только начинался.
