Представьте себе: это одновременно веганские манты, спринг-роллы и тонкие блинчики с начинкой. Конвертики готовятся просто и быстро — главное заранее подготовить начинку: слегка тушёные овощи.
Благодаря блинчикам из рисовой бумаги и нори, вкус этого блюда чем-то похож на жареную рыбу. Если обмакивать конвертики горячими в соевый соус — просто песня!
Друзья! Я познакомилась с удивительными Натальей и Русланом Большуновыми из Севастополя.
У этой семьи есть блог, в котором они делятся своими новостями. В том числе и секретами шикарных сыроедческих блюд, которые они готовят вместе.
Поскольку рецептов много, и все они заслуживают вашего внимания, «Очвкусно» проведёт четыре дня с Натальей и Русланом — вы узнаете, что самое вкусное придумали и приготовили эти волшебники в последнее время. Все манящие фотографии — также из личной фуд-коллекции семьи Большуновых.
Сегодня — об угощениях Большуновых в новогоднюю ночь:
— Когда люди впервые слышат, что мы сыроеды, первая реакция очень часто такая: «Хм, и что же вы едите? Ведь это скучно и совсем невкусно?!» — рассказывает Наталья. — Такой ответ меня очень забавляет, я смеюсь от души. И если есть что-то вкусненькое с собой, угощаю этим своего собеседника. Реакция не заставляет себя ждать: «Это, оказывается, ТАК ВКУСНО!!!»
Чтобы развеять все сомнения «неверующих», с радостью делимся нашими сыроедческими шедеврами, которые мы с любимым приготовили на одном дыхании.
Начнем с новогоднего вечера на двоих. Признаться, всё, что было на нашем столе, мы готовили впервые, и остались просто в восторге от результатов.
Эти raw-роллы очень интересные: с насыщенным «морским» вкусом, довольно острые, а всё из-за интересного дуэта чукки и фиолетового лука.
Если захочется сделать эти роллы более спайси, можно подсыпать в начинку немного сухого имбиря и острого красного перца.
Автор рецепта и фото: Яна Ведмедь
