Raw-халва «Бахетле»

Халва "Бахетле"

Выходные я чудеснейшим образом провела в Казани, этот аккуратный и счастливый город меня просто очаровал!

А сегодня, на воспоминаниях и ассоциациях спонтанно родился рецепт raw-халвы. Халва у меня без сахара, на сиропе. Готовится за несколько минут.

А «бахетле» по-татарски — счастье.

Салат «Стройные ножки»

Салат "Стройные ножки"
Наивкуснейший сыроедный салат! Хорош как завтрак, обед или ужин.

Итак, если у вас остался морковный (а лучше морковно-яблочный!) жмых после соковыжимания, поступите с ним конструктивно: сделайте себе аппетитные «Стройные ножки»!

Салат «Гранатовый браслет»

Рецепт и фото: Дарья Прохорчук


Про рецепт вкуснейшего салата рассказывает художница из Харькова Дарья Прохорчук:

Даша Прохорчук

— Всё началось с того, что у меня в холодильнике поселились 3 граната — страшно кислых! Cмотрела я на них и вспоминала про салат, который сбацала в самом начале своего погружения в сыроедУ. Назывался он что-то типа «Гранатовый браслет по-сырому». Рецепт я в итоге отыскала, но, почитав его, поняла, что он мне не годится, ибо уж слишком много там несочетаемого. И решила: к чёрту рецепт, зафигачу из того, что хочу.

Яблочный салат-суп с тыквенным соусом

Яблочный салат-суп с тыквенным соусом

Прикольная такая штучка!
Смотрите, можно ее есть и вилкой, и ложкой. Или и тем, и другим — да обеими руками!
Тыквенный «соус» — нежный, относительно нейтральный, при этом пряный и без откровенного вкуса тыквы.

Пикантный грибной салат

Пикантный грибной салат
Довольно сытная, и при этом полувоздушная сыроедная штука.
Грибов в этом салате два вида — легкие шампиньоны и плотные мясистые шиитаке, оттого вкус блюда максимально полноценен.

При желании сюда можно добавить репчатого лука, но мы обошлись без него. Специи сделали свое доброе дело, салат приобрел солнечные восточные нотки, так что специй не жалейте, с ними получается круто! 🙂

Салат готовится очень быстро, — а это еще один значительный плюс в его характеристику. 😀