Обалденный сытный салат из тыквы, в котором вкус тыквы-то и не чувствуется!
Живой грибной соус отлично подойдет к любому другому сыроедному салату и спагетти.
Его можно использовать для промазывания сыроедных бургеров и пицц — для этих целей важно сделать его как можно гуще, плюс добавить по желанию рубленый чеснок.
Всего-навсего моем овощи, складываем их в блендер — вжжж-вжжжж! — минуту взбиваем, супчик готов!
А для супчика нам понадобятся:
В последнее время мы с Мишкой пьём очень много свежевыжатого морковного и морковно-яблочного сока. Остаётся жмых — что с ним делать? Я готовлю из него вот такой салат. Благодаря порошку маки, у салата аппетитный аромат и вкус.
Абсолютно легкая «стеклянная» лапша — невесооомая!
Когда хочется чего-то очень необычного веганского — при этом воздушного, максимально натурального, без соусов, кисленького, соленого и сладкого одновременно — это блюдо будет как нельзя кстати.
Рано утром в субботу я молниеносно настрогала помидоров, сладкого перца, редьки, свеклы, наколдовала raw-заменитель варёного риса — и вжжжух!! — телепортировалась в тульский Центральный парк, где начинался праздник «Море перемен».
И там, без остановки катая роллы, за два часа я познакомила с новыми вкусовыми ощущениями людей все возрастов. Дети подбегали за роллами «распробовать ещё раз», спрашивали «а как готовить». Как готовить — рассказываю.
Эти raw-роллы очень интересные: с насыщенным «морским» вкусом, довольно острые, а всё из-за интересного дуэта чукки и фиолетового лука.
Если захочется сделать эти роллы более спайси, можно подсыпать в начинку немного сухого имбиря и острого красного перца.
Такой сыроедный салатик очень понравится тем, кто до перехода на веганство или живое питание любил легкую манную кашку на молоке.
Соус в этом салате — один в один такая вот кашка, только нежнее в тысячу раз… 🙂
Да, этот изыск стоит попробовать уже ради того, чтобы удивиться столь сильной схожести вкуса.
В осенние дни я стараюсь окружать себя всем разноцветным и почаще быть на солнце — это немного поднимает настроение. А ещё с наступлением холодов готовлю «антивирусный» raw салат — и простуда не пройдёт! Держите рецепт.
Автор рецепта и чудесных фото Анастасия Филатова
