Очвкусный шоколадный брауни

Безумно вкусный шоколадный брауни (vegan)

Испекла вчера изумительную вещь! Этот интересный рецепт подсказала моя знакомая, Елена Жестянкина из Тулы — мастер мехенди, хозяйка магазина индийских товаров «Ganesha Indian Shop»:

Лена Жестянкина— Чтобы приготовить космически шоколадный пирожок, не понадобится ни яиц, ни сливочного масла, ни белого рафинированного сахара. Все продукты — что обычно есть у хозяйки под рукой.
И в рецепте я позволила себе немного вольности в виде ложечки рома. 🙂

Пирог необыкновенный, получается очень влажный.
По вкусу, на мой взгляд, имеет что-то общее со знаменитым тортом «Красный бархат» (Red Velvet).

Торт «Наполеон» по-вегану

Торт Наполеон Саши ГариковойШикарный рецепт от Саши Гариковой из Ставрополя!

Ничего сложного, и наколдовать этот наивкуснейший тортик можно очень быстро, чуть ли не с закрытыми глазами. 🙂
О боги, ну что за манящее фото…!
Считаю, что если очень хочется, то такую красоту совсем не грех слопать и перед сном, да! 😉
Саша Гарикова
Кстати, друзья, непременно подпишитесь на Сашину страничку в Instagram — там безууумно аппетитные фотографии веганских блюд с описанием приготовления.
А еще много полезной информации о хитростях веганской жизни, плюс уютные зарисовки о Сашиных любимцах — кошке Мяте и собаке Доменик.

— Этот торт готовится всего за полчаса.
Крем нежирный, лимонный, легкий — просто кайф. Тесто я покупаю готовое слоеное. Как найти веганское слоеное тесто? Просто. Я прихожу в супермаркет и читаю о составе теста на упаковке, вот и все.

Блинный торт со сливочным кремом и клубникой

Блинный торт со сливочным кремом и клубникой (vegan)

Чудный мягкий веганский торт готовится буквально из того, что под рукой. И под рукой необходимы хотя бы 4 тонких пшеничных блина (рецепт веганских блинов на миндальном молочке можно найти в этом посте) — уже остывших.

Хорош десерт еще и тем, что легкий — здесь нет ни орехов, ни сухофруктов. А в качестве подсластителя — сироп топинамбура или агаве.

Если вы частично или полностью используете в этом рецепте замороженную клубнику, ее нужно полностью разморозить — до комнатной температуры. Иначе, взбивая крем на растопленном какао-масле и добавляя туда холодную ягоду, можно получить не очень клевый эффект: масло в креме будет застывать маленькими капельками, и в дальнейшем это может сказаться на вкусовом восприятии — искушенные особы непременно почувствуют на языке эти твердые масляные «искренни». Потому идеальный вариант, конечно, — клубника свежая.

Не считая выпечки блинов и застывания собранного торта, на приготовление уходит минимум времени.

Веганский маковый пирог «Хипстер в деревне»

Маковый пирог "Хипстер в деревне" (vegan)

В этом рецепте главное правило: «хипстер» не терпит суеты (хоть и прост как две «капкейки»). Потому лучше заняться им в день, когда отсутствует спешка.

Да, и этот веганский пирог совсем без рафинированного сахара.
Однако вполне сладок.

Торт для мамы и папы от Марьи Массалитиной

Торт для мамы и папы от Марьи Массалитиной

Марья Массалитина — притягательна.
Целительница, личный тренер по целостному развитию, исполнительница мантр и душевных песен, рукодельница и путешественница*.

Сегодня Марья делится с «Очвкусно» своими мыслями о родителях, теплыми фотографиями и волшебным веганским рецептом нежного праздничного торта.
Торт совершенно «свободен» от глютена, и это еще один его важный плюс!

Веганский торт «Сказка» и пошаговый рецепт заварного кокосового крема

Веганский торт "Сказка"
Чудесная Анна из города Синауквиль (Камбоджа) подарила нам шикарный тропический рецепт торта «Сказка».
Плюс подробнейшим образом рассказала и показала, как готовить веганский заварной крем на кокосовых сливках. 🙂

— Мой когда-то любимый торт «Сказка» получился у меня и в веганском, да еще и тропическом варианте. Слои у моего торта, печь который я научилась у своей школьной подруги в 16 лет, и торт, который готовили в семье мужа — немного отличаются. У нас были слои с маком, грецким орехом и изюмом, а у Паши вместо мака — слой с черемухой.

Почему веганский, понятно, — без яиц и молока. А вот почему тропический?
Просто вместо сливок и сметаны при приготовлении используются кокосовые сливки. Очень жирные. Что бы я делала и чем бы заменяла их в России, не знаю, потому что стоят они там какие-то космические суммы. А в тропиках проще найти кокосовые сливки и заменить ими сметану, чем наоборот.

Веганский raw-торт «Матрёшка»

Сыроедный торт "Матрёшка"

Рецепт этого веганского торта я просто должна рассказать всем! Кратко: он очень вкусный, без рафинированного сахара. У десерта плотная ровная консистенция, в меру сладкий вкус, гамма продуктов подобрана гармонично. Сложно поверить, что этот торт без сахара, варенья или джема.