Блинчики с клубникой на завтрак (vegan)

Блинчики с клубникой на завтрак (vegan)…и не с одной клубникой — она в объятиях мёда и корицы…
Ммм, сказка!

Наши изумительные веганские блинчики готовятся без молока и яиц.
И они так-кие вкусные, о май год!

Тесто:
горсть миндаля
около 1.5 ст. теплой воды
2 щепотки соли
1/2 ч. л. соды
сок 1/2 лимона
2-3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. маки порошка (по желанию, можно без него)
мука — столько, сколько потребуется до консистенции блинного теста

Начинка:
спелая клубника
жидкий мед
корица
по желанию — варенье из грецких орехов

Блинчики с клубникой на завтрак (vegan)Мы замешаем тесто на миндальном молочке.
Горсть миндаля насыпать в мощный блендер, залить водой, насыпать соль, взбить до состояния молока.

Вылить молоко в глубокую миску, добавить все остальные составляющие (кроме муки), перемешать, затем постепенно добавлять муку. Хорошенько вымешать тесто, чтобы не было комочков.
На раскаленной плоской сковороде напечь блины. Каждый раз, перед заливанием теста, смазывать сковороду маслом. А уже готовый блин, выложенный на блюдо, также смазывать маслом с помощью кулинарной кисточки.

Блинчики с клубникой на завтрак (vegan)А теперь самое приятное и красивое — укладываем начинку в блин.
Смазать поверхность блина жидким медом. На одну половину блина выложить нарезанную плоскими кружочками клубнику. Посыпать корицей. Накрыть начинку другой половиной блина.
Сверху полить вареньем грецкого ореха.
Подаем к блинам ароматный чай, плюс вилку и нож.

Наш завтрак готов!
Приятного аппетита и классного дня!
Блинчики с клубникой на завтрак (vegan)

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation