Очередное чудо!
Мы воссоздали дома сногсшибательный салат, который подают в лос-анджелесском кафе The Plate.
Салат называется называется «Berrymania Pecan Salad», в The Plate он стоит 6.95$.
Приготовление салата требует некоторого времени, но если заняться вдвоем — можно подключать к этому посту тэг «очень быстро».
Обалденная штукенция!
Свежий сочный сыроедный салат с богатым и интересным вкусом — есть ощущение, что где-то тут непременно добавлен огурец. А огурца-то нет! 🙂
Демократичный и оригинальный рецепт мандаринового дрессинга — он удачно впишется под любую другую салатную основу.
Блюдо мега-сытное. Беспроигрышный вариант для «накормить голодного гостя».
Подробные впечатления и аппетитные фото от Амелина М.:
— Типичный для Америки ресторан быстрого питания. Красные “кожаные” диваны, официантки в татуировках и с синезелеными волосами (не все, конечно), ну и меню — сендвичи, жареное и все в кетчупе… Все, как я люблю 🙂 Особенно, когда это все веганское.
Поскольку такси в Вегасе дорогое, а поблизости вариантов, где поесть, особо не было, я решил тщательно исследовать кухню Slice of Vegas.
Этот веганский банановый смузи с насыщенным шоколадным вкусом имеет мягкие «молочно-сдобные» нотки. Такой эффект получается благодаря порошку маки. Вообще порошок маки — очень полезный продукт на кухне, особенно, если вы часто готовите десерты.
Фишка салата, а точнее, соуса — в рассоле, оставшемся после безсолевого квашения краснокочанной капусты.
Благодаря цвету капусты, рассол получается темно-розового, — скорее даже фиолетового цвета.
Такой рассол здорово использовать для приготовления различных соусов — добавлять его по рецепту вместо воды. Он придаст блюду приятную розоватую окраску.
В салате также используется соевый соус «Шойю».
Тем, кто очень строго сыроедит, этот соус можно не добавлять.
Вы знаете, когда я сама увидела и прочитала это, — появилось ощущение, что эту самую сказку сделали и подарили мне. Очень-очень приятно!
Взрослые, мамы и папы,
создавайте своим детям волшебство!
Ведь это так ПРОСТО и ИНТЕРЕСНО, — а ваш ребенок будет понимать, что в мире возможно абсолютно всё, и любая добрая мечта исполняется очень быстро.
Стоит лишь чего-то сильно захотеть, хорошенько это представить и попросить!
Итак, один из самых лучших пап в мире, Леша Кириллов, делится своим «папиным» секретом:
как исполнить любое желание своего ребенка.
Впечатлениями и фото про веганские вареники-манты «по-тайваньски» делится Миша Амелин:
— Din Tai Fung — относительно новое место тайваньской кухни в Глендейле (США).
Это небольшой уютный ресторан с достаточно аскетичным меню. Основное блюдо — так называемые dumplings. По сути, это вареники или манты, приготовленные на пару.
Дамплины имеют множество разных начинок, в том числе и овощную.
Стоимость Vegetable Dumpling — около $10 (за 10 шт.). Также есть варианты десертных вареников, сладких, Sweet Taro Dumpling — стоят около $7 (за 10 шт).
Ресторан пользуется бешеной популярностью, но явно не у веганов. Не могу сказать, что я особо оценил их вегетаринские блюда — все достаточно просто и “без изюминки“. Как бы то ни было, вполне себе самобытная кухня.
Рецепт и фото нежного ароматного сыроедного соуса под любой салатик — от Оли Симпати.
Понадобятся:
тыквенные семечки (замочить — я где-то час ждала)
тыквенное масло
черная соль
прованские травы
немного воды
Все взбить в блендере.
В качестве основы для салата у меня:
корень сельдерея, морковь, маринованные огурчики.
Очень нежно получилось!
