Обалденная штукенция!
Свежий сочный сыроедный салат с богатым и интересным вкусом — есть ощущение, что где-то тут непременно добавлен огурец. А огурца-то нет! 🙂
Демократичный и оригинальный рецепт мандаринового дрессинга — он удачно впишется под любую другую салатную основу.
Блюдо мега-сытное. Беспроигрышный вариант для «накормить голодного гостя».
Основа (смешать):
красное сладкое яблоко (нарезать крупными кусочками)
мандарины (разделить на дольки, дольки при желании нарезать на половинки)
лук-порей («стрелки» лука нарезать поперек полосочками)
салат «Айсберг» (нарвать кусочками)
авокадо (нарезать кусочками)
кешью
черная соль по вкусу
Мандариновый дрессинг (взбить в блендере):
очищенные подсолнечные семечки (заранее промыть, замочить хотя бы на 1-2 часа)
2-3 зубца чеснока
2 сладких мандарина
вода (по вкусу, для достижения нужной консистенции дрессинга)
черная соль по вкусу
Посыпка сверху:
белый кунжут
Салат выложить в блюдо, залить дрессингом, посыпать сверху кунжутом…
И можно отрываться! 😀
А вот пост-скриптум отзыв об этом рецепте от красавицы Юли Мокляковой:
— Сделала я этот салат… Вот прям ща ем, пишу и жую. 😀 Cоус офигенный получился!!! А с айсбергом и кешью чем-то напоминает цезарь салат.
А и да! Название оправдывает вкус. 😀