Автор рецепта и фото: Светлана Краснова
— Вот самый натуральный веганский шоколад! Невероятно вкусный, просто тает во рту… Рецепт без сахара, я сама не ожидала, что так удачно получится. В качестве подсластителя я использую сироп топинамбура.
Эти великолепные веганские конфеты так приятно хрустят! Жирненькие, очень питательные и такие милые — словно в пушистом снегу.
Для рецепта я использовала белый кунжут и кедровую жимку — жирные, чуть сладковатые кирпичики из ореховой муки с молочным привкусом.
Кедровая жимка (или жмых) — уникальный продукт, который получается при отжиме ядер кедровых орешков. В жимке остаются все витамины, минералы и почти 40% кедрового масла. Кедровый жмых отлично укрепляет иммунитет.
Хранить эти конфеты желательно в морозилке — так они будут оставаться нежными и хрустящими.
Ну как, скажите, пройти мимо таких милых шоколадных батончиков?
Да просто невозможно!
На вкус они похожи одновременно и на пирожное «Картошка», и чем-то — на всеми любимую шоколадную колбасу.
Изумительные!
Попробуем воспроизвести этот популярный десерт, который предлагает проект «Сырой обед».
В рецепте не используются ни мед, ни сиропы — в конфетках достаточно сладости благодаря маленьким мягким финикам «Каспиран».
Автор рецепта и фото: Наталия Герасимова
— Жуём эти прекрасные батончики вместо конфет и шоколадок. Полезно, вкусно и очень питательно!
Автор рецепта и фото: Олеся Новикова
Энергетические бомбочки с лаконичным вкусом, цельными семенами подсолнечника, арахисом и освежающей мятной ноткой.
Автор рецепта и фото Анна Старцева:
— Уже не секретный рецепт натурального (сырого) шоколада, но всё же делюсь с теми, кто ещё не знает: шоколад может быть совершенно сладким без сахара и даже полезным! Мамочки, пожалуйста, не кормите своих малышей вредным сахаром, делайте для них натуральный шоколад, — это несложно и интересно! Живые шоколадные конфетки можно сделать и без подсластителя, ведь кэроб (порошок) сам по себе имеет в меру сладкий вкус. Но если хочется, можно добавить немного полезного сиропа.
Я всё делаю на глаз, точных пропорций не указываю, в процессе приготовления вам всё будет понятно.
Автор рецепта и фото: Сергей Карасёв
«Вчера вечером решил, что давно не ел сухофруктов. Раскопав запасы, обнаружил, что отсталость всего понемногу, и тут же в голову пришла мысль сделать энергетические бомбочки.
Решил дать конфетам название «Мечта туриста» — из-за их сытности и калорийности.
Надо не забыть наделать таких конфет в летние походы».
Автор рецепта и фото: Ирина Слуцкая