Автор рецепта и фото: Олеся Новикова
- 150 г очищенных подсолнечных семечек
- 100-150 г миндаля
- 200 г кураги
- 100-125 г светлого изюма
- 3-4 ст. л. сиропа агаве, топинамбура или кленового
Миндаль и семечки промыть, предварительно замочить от 6 часов (до суток), время от времени меняя воду.
Сухофрукты тщательно промыть, ненадолго замочить.
Порубить сухофрукты и орехи как можно мельче (в комбайне или вручную ножом). Всыпать семена подсолнечника, добавить сироп, смешать.
Из полученной массы скатать маленькие шарики, поставить в холодильник на несколько часов.
Можно не скатывать конфетки, а есть такую массу прямо ложечками, в качестве десерта к травяному чаю.
Хранить конфеты в холодильнике.