Гуакамоле
Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева
Кисло-сладкий финиковый соус для пицц, салатов и чипсов
Насыщенный вкус этого соуса позволяет ему быть многофункциональным.
Привычным блюдам он придаст приятную незнакомую нотку, а любой простенький салат в компании с этим соусом приобретет шлейф благородности.
Соус подходит также как элемент топпинга сыроедных пицц.
Также можно включать его в ряд разноплановых соусов, подаваемых к сыроедным крекерам, хлебцам, чипсам.
Хлебцы ржаные на морковном жмыхе и рассоле
Ароматные и пряные хлебцы дополнят любой салат или суп.
С ними можно делать вкуснейшие живые бургеры и «бутерброды» с овощами.
Живая итальянская заправка
Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева
«Этой заправкой нужно щедро поливать салатик — не пожалеете! :)»
Соус «Цацики»
Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева
«Если делать этот соус погуще, то вполне сойдет в качестве дипа для овощей и сыроедных крекеров.
Если добавить чуть больше воды, получится классная салатная заправка».
Фунчоза в морковной подливке
Умеренно острая, очень сочная, легкая и питательная фунчоза. При желании это блюдо можно приготовить совсем не острым, исключив из рецепта жгучую заправку.
Мандариновый соус для салатов
Превосходный, легкий, в то же время чем-то напоминающий майонез, этот соус отлично дополнит любые фруктово-овощные салаты, сделает их сочнее, придаст вкусу привычных блюд нотку новизны.
Живые гречневые бургеры
Для сборки этих замечательных сытных бургеров нам понадобится гречневый хлебушек (по 2 лепешки на 1 порцию), котлеты — тоже из зеленой гречки, сыроедный соус «Тысяча островов», который готовится буквально за минуту, а также листовой салат, кружочки помидоров и кольца красного лука.
Живой соус песто
Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева Взбить в блендере: несколько пучков базилика 2 ст. л. кедровых орехов 2 зубчика чеснока оливковое масло морскую или каменную соль Беллиссимо!