Для сборки этих замечательных сытных бургеров нам понадобится гречневый хлебушек (по 2 лепешки на 1 порцию), котлеты — тоже из зеленой гречки, сыроедный соус «Тысяча островов», который готовится буквально за минуту, а также листовой салат, кружочки помидоров и кольца красного лука.
Соус «Тысяча островов»:
горсть промытых подсолнечных семян
настой чайного гриба — столько, чтобы у соуса была консистенция густой сметаны
морская соль средняя
Все ингредиенты для соуса хорошенько взбить в блендере, выложить в отдельную мисочку.
Сборка бургеров:
На гречневую лепешечку кладем лист салата, колечки лука, затем — котлету, кружок помидора. покрываем помидор слоем соуса, на него — кольца лука (побольше), лист салата, прикрываем бургер гречневой лепешечкой.
К таким бургерам можно подать нарезанные свежие овощи и отдельно в мисочке соус.
