Радуйся, Благодатная! Господь с Тобою
Фаршированные шампиньоны (raw)
Красивая, сытная, наполненная исключительно витаминами закуска.
Да и как самостоятельное блюдо — тоже очень даже!
Этим рецептом и фотографиями с «Очвкусно» делится Jana Zeldis.
Основные «участники» действа — шампиньоны, и непременно крупного размера. Ведь нам нужны внушительные шляпки, чтобы уложить туда начинку как можно щедрей.
При желании для таких грибочков можно сделать гармоничное дополнение — сыроедный «сыр» из подсолнечных семечек.
Но и без него закуска получится ооооочень вкусной!
Пирожки с морковкой и пекинской капустой (vegan)
Это обалденные жареные пирожочки, в которых тесто — одно из моих любимых, потому что насыщенное и из нескольких видов муки.
В тесте здесь — мука пшеничная, а также ржаная и льняная. Пшеничной — чуть больше, а ржаной и льняной — примерно в равных количествах.
Кстати, вместо льняной муки можно использовать сухую льняную кашу — которую не нужно варить, а просто заливают ее теплой водой, получается полезный завтрак. По сути, это та же льняная мука, только повыразительнее на вкус. 🙂
Смузи-овсянка на завтрак
Смотрю на это фото и чувствую, какое оно по-домашнему уютное. Тёплое.
И даже мир кажется добрее.
Такой располагающий к великим свершениям вариант завтрака предлагает моя любимая Саша Гарикова.
Да, если вы еще не подписались на Сашину страничку в Инстаграме — скорее исправляйтесь, у Саши душевно, мягко и светло: instagram.com/garikova_sasha/
— Супер-способ съесть овсянку! И как я раньше не догадалась делать с ней смузи, это же прекрасно!
Как сложить птичку из бумаги?
Сегодня 1 апреля — международный день птиц
Еще раз напомню, друзья, про грядущее Благовещение (7 апреля, вторник) и существующий в этот день в некоторых городах России совершенно непонятный ни здравому уму, ни живому сердцу, чудовищный ритуал покупки — а затем «выпускания на волю» — заранее отловленных лесных птиц «для отпущения своих грехов».
В Туле 7 апреля ребята из группы «Благовещение без убийств» и движения «ЭКА» пойдут в рейды — обнаруживать точки несанкционированной торговли «живым товаром» (у ворот храмов и кладбищ) и спасать диких птиц из рук браконьеров.
Если вы в Туле — присоединяйтесь.
Браконьерство ради наживы именно в Благовещение цветет буйным цветом и в других городах.
Происходит ли такое в вашем городе? Если да, то кто берет на себя ответственность за борьбу с этой несправедливостью? Насколько эффективно действуют против этих нарушений закона правоохранительные органы?
Кстати, на тульском пикете против отлова диких птиц ребята зелёного движения «ЭКА» предлагали добрую и развивающую альтернативу покупке живых пернатых. Ведь, как правило, птиц на Благовещение покупают именно родители маленьким детям — дабы «позабавить» чадо, приучая тем самым ребенка к отсутствию уважения, сочувствия, сопереживания живым существам, восприятию животных и птиц как предметов «для веселья».
Ребята движения «ЭКА» проводили мастер-класс — как сложить из цветной бумаги красивых птиц. Немного усердия — и вот уже можно собрать многочисленную крылатую стаю, — а потом вместе с друзьями запускать птиц в ручейки, «вить» гнезда, готовить к зимовке или провожать на юг. Этих птичек можно раскрашивать, дарить, украшать ими свою комнату — например, прикрепить разноцветных птах под люстру и любоваться.
Кликайте «Читать дальше» — и увидите подробную инструкцию от «ЭКА», как самому сложить бумажную птичку.
В материале использованы фотографии Руслана Олейника.
Легкая пицца без сыра со свежей руколой (vegan)
Когда мне хочется пиццы, но в легком варианте, я забиваю на кешью-сыр и добавляю к уже готовой пицце свежей зелени.
Идеальный в этом плане элемент — прекраснейшая госпожа рукола. Она придает горячей пицце еще более насыщенный, серьезный вкус. Пишется, кстати, и «руккола», и «рукола» — это кому как нравится.
Готовить такую пиццу очпросто.
Почему в Благовещение умирают птицы
В воскресенье, 29 марта, в Туле у храма Сергия Радонежского прошел пикет.
Активисты выступили против отлова и продажи диких птиц в Благовещение.
Да, в Благовещение существует традиция — выпускать птиц. Однако выпуск специально отловленных для этого диких птиц — действие уродливое, жестокое, бесчеловечное. И, к слову, абсолютно не одобряется православной церковью. Участвуя в этом варварском «ритуале», люди становятся прямыми соучастниками убийства и жестокого обращения с живыми существами. С точки зрения православия, еще более отягощая багаж своих грехов.
«А при чем тут убийства? Насколько я понимаю, происходит все следующим образом: мужички отлавливают диких птиц, после вы их покупаете и выпускаете. Всех, что не продадут — тоже выпустят. Это конечно негуманно, но об убийстве речи не идет, разве не так?» — такой комментарий я получила в своем инстаграме под одной из фотографий с пикета.
Речь идет именно об убийствах.
О массовых — по всей стране — убийствах отловленных диких птиц, страшных истязаниях пернатых перед продажей и в процессе «торговли». На весь интернет известен отчет Елены Топал о действиях неравнодушных людей в Туле, отправившихся в Благовещение два года назад вызволять беззащитных замученных птиц у так называемых торговцев (= браконьеров), давно утративших в себе всё человеческое.
Всю информацию спасающие и ежегодно отхаживающие «благовещенских» птиц выкладывают в свою группу ВКонтакте «Благовещение без убийств» — vk.com/initium.redemptionis
Спагетти с соевым мясом, помидорами и шпинатом (vegan)
Ой, ну это так вкусно получилось, я в восторге!
Помидоры в сочетании со шпинатом и специями — ооо, что-то совершенно фантастическое.
Непременно попробуйте!
Лимонно-ореховый торт без выпечки (raw)
Для приготовления этого пышного торта с кокосовым кремом не нужно заморачиваться с духовкой — для «термообработки» понадобится только холодильник.
А готовила этот чудо-торт Юлия Киселёва из Пскова:
— Я представляю вашему вниманию самое трудоёмкое блюдо из всех, что я когда-либо делала. Оригинал рецепта — с сайта Ланы Москалюк lana.moskalyuk.com
Итак, это веганский торт: никакой выпечки, никаких обработанных продуктов, ничего ненатурального. Орехи, фрукты, кокосовое молоко.
Если честно, до последнего думала, что получится гадость. Но нет! Это не только съедобно, но и вкусно!
Торт для искушённых — для тех, кому наскучили обычные десерты.
Идея для завтрака: Блинчики в банке
Красиво, вкусно и удобно!
Автор идеи и фотографий — Яна Тарасенко:
— Часто случается так, что нет времени позавтракать дома, но при этом хочется чего-то более основательного, чем зеленый смузи или цельнозерновая homemade-печенюшка с кофе.
К тому же, таскать с собой контейнеры с неопрятного вида содержимым не очень приятно.
Как раз для таких случаев есть отличный вариант — можно приготовить полезные маленькие панкейки или оладьи на ореховом молоке.
Рецепты оладьев есть, например, в моем инстаграме, и одним из рецептов поделюсь в этом посте.
Итак…