Ой, ну это так вкусно получилось, я в восторге!
Помидоры в сочетании со шпинатом и специями — ооо, что-то совершенно фантастическое.
Непременно попробуйте!
отваренные спагетти
упаковка соевого мяса
помидоры
шпинат (я использовала замороженный)
молотый черный перец
молотый сладкий перец
хмели-сунели
кориандр
соль
растительное масло (я использовала кукурузное) для обжаривания
1. Подготовить соевое мясо — описание указывается на упаковке: либо замочить на некоторое время в воде, либо отварить в кипящей воде.
В моем случае это было соевое мясо со вкусом грибов, которое перед готовкой нужно было замочить на 15-20 минут в горячей воде. Когда соевое мясо «со вкусом» чего-то там — значит, в упаковку насыпаны всяческие порошковые добавки, придающие продукту вкус и запах из серии роллтона. Я не любитель таких моментов, поэтому пачку сначала встряхиваю, чтоб весь порошок ушел вниз, затем соевые кусочки высыпаю в миску, заливаю водой. А пакет с добавками выбрасываю.
2. В глубокую сковороду налить растительного масла, насыпать черный перец, дать разогреться.
В этом масле хорошенько обжарить разбухшие соевые кусочки, добавив молотый сладкий перец, хмели-сунели, кориандр и соль. Примерно в это время я ставлю кипятиться воду, чтобы отварить спагетти.
3. Помидоры нарезать крупными кусками.
Высыпать их к мясу, тушить под крышкой несколько минут. Затем добавить шпинат, накрыть крышкой, убавить огонь, оставить еще на несколько минут. Время от времени перемешивать.
4. В тарелки сначала выложить отваренные спагетти, а сверху — соевые кусочки с овощами.
Бон аппети!
