Шпинатный суп с авокадо и зеленью (raw)
Что бы такое вкусное-зелёное приготовить в летнюю жару? А вот, например, такой освежающий сыроедный супец!
Рецептом делится Людмила Мельник:
— Самое главное в этом супе — нежная основа.
То есть:
1) шпината и чеснока не должно быть много, иначе в блюде будет присутствовать довольно заметная горчинка;
2) важную роль здесь всенепременно играет большое количество разнообразной зелени — чем разнообразнее, тем ярче аромат!
А если не добавлять сюда лук и чеснок, то такой суп можно запросто брать с собой на работу.
