Невесомое и такое сытное веганское блюдо!
Ничего варить не нужно — рисовую фунчозку (1 «вязаночка» на 2 порции) просто кладем в глубокую мисочку, заливаем горячей водой, накрываем миску тарелкой, оставляем фунчозу на 10-15 минут.
«Основа» готова. 🙂
Теперь собираем наше блюдо. 🙂
…пикантный, с нежным белым соусом. Здесь используется соевая спаржа. Для raw-варианта спаржу можно заменить на шампиньоны.
Фишка салата, а точнее, соуса — в рассоле, оставшемся после безсолевого квашения краснокочанной капусты.
Благодаря цвету капусты, рассол получается темно-розового, — скорее даже фиолетового цвета.
Такой рассол здорово использовать для приготовления различных соусов — добавлять его по рецепту вместо воды. Он придаст блюду приятную розоватую окраску.
В салате также используется соевый соус «Шойю».
Тем, кто очень строго сыроедит, этот соус можно не добавлять.
Милейшая сыроедная закусочка!
К готовке этого волшебства непременно подключайте детишек, потому что наши грибные мини-бургеры — практически конструктор лего, только ароматные, съедобные и ооочвкусные! 🙂
Вот представьте.
Пришел в гости друг любезный, а вы ему: «О, дружище, сейчас я тебя так-кой пиццей угощу — закачаешься! Рецепт суперсекретный!»
Ага-ага, это именно про нашу таинственную сыроедную пиццу, которую мы готовили в Живой гостиной на первом в истории Тулы мастер-классе по приготовлению сыроедной пиццы.
Итак, мы научились на раз-два-три материализовать ааафигенскую живую пиццу «американского происхождения».
Собрали две большие радужные пиццки — они получились ну просто мечта художника, такие разноцветные!!
Довольно сытная, и при этом полувоздушная сыроедная штука.
Грибов в этом салате два вида — легкие шампиньоны и плотные мясистые шиитаке, оттого вкус блюда максимально полноценен.
При желании сюда можно добавить репчатого лука, но мы обошлись без него. Специи сделали свое доброе дело, салат приобрел солнечные восточные нотки, так что специй не жалейте, с ними получается круто! 🙂
Салат готовится очень быстро, — а это еще один значительный плюс в его характеристику. 😀
Классным рецептом и фото аппетитной сыроедной закусочки делится Артём Бриль.
Симпатичный живой супчик от волшебницы Ирины Шевченко:
— Мне суп очень понравился, а Итамару нет. 😀
И это хорошо, так как мне досталось больше. 😀
Бурлажаны — это «бургеры» из баклажанов.
У поджареных баклажанов чуть сладковатый приятный вкус, а овощной гарнир здесь получается чуть с кислинкой (привет, фейхоа!). В итоге одно с другим отлично сочетается!
Подключив фантазию, этот рецепт можно дополнять сырыми овощами в каких угодно вариациях.
Поехали! 🙂
Обалденный сытный салат из тыквы, в котором вкус тыквы-то и не чувствуется!
Живой грибной соус отлично подойдет к любому другому сыроедному салату и спагетти.
Его можно использовать для промазывания сыроедных бургеров и пицц — для этих целей важно сделать его как можно гуще, плюс добавить по желанию рубленый чеснок.