Невесомое и такое сытное веганское блюдо!
Ничего варить не нужно — рисовую фунчозку (1 “вязаночка” на 2 порции) просто кладем в глубокую мисочку, заливаем горячей водой, накрываем миску тарелкой, оставляем фунчозу на 10-15 минут.
“Основа” готова. 🙂
Теперь собираем наше блюдо. 🙂
Распределить мягкую эластичную фунчозу поровну на 2 глубокие тарелки.
Сверху на нее выложить все остальные ингредиенты и перемешать.
На 2 порции:
2 зубца чеснока (мелко порубить)
3-4 гриба шиитаке (нарезать средними кусочками)
несколько листов салата Айсберг (нарвать небольшими кусочками)
черная соль по вкусу
льняное масло
Поливка:
шпинатный соус
Украшение:
сочная морковь, нарезанная ровными брусочками
