Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева
— Этот веганский raw-десерт потрясающий по насыщенности вкусов: слой шоколадной кешью-массы и сладкие персики с корицей, сверху кокосово-банановые сливки… Вас это просто очарует!
Этот рецепт сыроедческого сыра мы нашли в замечательной группе «Fresh & Fresh ✔ Сыроедение, веганство».
Живой сыр, конечно, отличается от привычных сыров — он чуть более рыхлый, а по консистенции больше похож на паштет или творожные сыры. Мягкость его зависит от степени измельчения орехов и процесса дальнейшей «усушки» сырной массы.
Миндальный сыр отлично идет как топпинг для сыроедных пицц, его можно намазывать на живые хлебцы, делать с ним овощные канапе, салаты, роллы, сыроедные «спагетти», бургеры и сэндвичи.
Миниатюрные фруктово-овсяные (очень сладенькие!) печенья с еле заметным привкусом кураги и коньяка — хотя ни того, ни другого в нашем рецепте нет 🙂
Ну как, скажите, пройти мимо таких милых шоколадных батончиков?
Да просто невозможно!
На вкус они похожи одновременно и на пирожное «Картошка», и чем-то — на всеми любимую шоколадную колбасу.
Изумительные!
Попробуем воспроизвести этот популярный десерт, который предлагает проект «Сырой обед».
В рецепте не используются ни мед, ни сиропы — в конфетках достаточно сладости благодаря маленьким мягким финикам «Каспиран».
Волшебный лесной вкус шалфейного соуса превосходно сочетается как с жареными, так и с сырыми овощами.
Шалфейный соус легко приготовить и в сыроедном варианте:
тофу в этом случае нужно заменить вымоченными и измельченными в блендере кешью.
Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева
— Пробрало меня сегодня на латиноамериканские штучки 🙂
Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева
Автор рецепта и фото: Наталия Герасимова
— Жуём эти прекрасные батончики вместо конфет и шоколадок. Полезно, вкусно и очень питательно!
Впечатлениями и фото делится Анастасия Беляева:
— Недавно благодаря сообществу raw_food_travel узнала о существовании филиала бангкокского спа-центра Rasayana Retreat в Паттайе. Кафе там тоже есть! По счастливой (не)случайности оно было буквально в шаговой доступности от нашей гостиницы.