Если б я могла вручать всякие там звания и награды продуктам, то зеленая гречка получила бы от меня яркую звезду за универсальность. Она меня восхищает! Куда уж круче? Она идет и в кашу, и в блины, в вегано-сыроедные сыры, печенья и даже торты! Экспериментировать можно бесконечно.
Сегодня расскажу, как быстро приготовить симпатичный сыроедный тортик из зеленой гречки.
Чувствуете весну, друзья? Она уже вокруг! 😀
И вот вам аппетитная нарядность — сыроедная закуска, которая вполне подойдет и как полноценное второе блюдо.
Рецептом и фотографиями из своей фуд-коллекции делятся волшебники живой кухни — Наталья и Руслан Большуновы из Севастополя.
— Только несколько дней назад открыли для себя вкус размороженного зеленого горошка, — рассказывает Наталья. — Я даже представить себе не могла, что он такой сочный, вкусный и вообще… Нет слов! Я готова его есть жменями… 😀
Вместе с этим открытием в коллекции наших сыроедных блюд появились новые салатики, которые сыграли роль основы для начинок фаршированных перчиков и помидоров.
Чтобы приготовить такую закуску не нужно много времени — достаточно просто сиюминутного желания… 😀
Количество составляющих берите на свой глаз и вкус — этот ориентир нас никогда не подводит.
Мммм, воздушная живая кашка… 🙂
Когда я увидела это изумительное по своей лаконичности фото, поняла, что завтра начну день именно с такой кашечки. Тем более, что гречки я напроращивала просто море… 😀
А рецептом и фотографией делится Дарья Прохорчук:
— Это по-студенчески, так сказать… 🙂
Когда однажды хотелось кушать, я обнаружила у себя только гречку и лен… Плюс немного фантазии — и получилась очень ароматная и вкусная кашечка!!
Я тогда на нее подсела. 😉 Хорошо идет с сухими хрустящими хлебцами! 🙂
Светлана Денисова из Подольска поделилась с нами рецептом и фото чудесной сыроедной закусочки:
— Делается очень просто, нужно лишь немного подождать полной «готовности» грибочков.
Вкус — великолепный!
Из всего изобилия блюд с шампиньонами именно это удивило меня своей новизной и неузнаваемостью.
Итак, приступим.
Весной как никогда хочется всего самого свежего и яркого!
У нас всё в тему. 🙂
Рецептами и фото энергетических смузи на любой вкус делится Настенька Полотнянко из Тернополя:
— Смузи я очень люблю, часто экспериментирую — стараюсь смешивать только сочетающиеся между собой продукты.
Сегодня расскажу о том, какие радующие композиции открыла для себя в последнее время.
Ягодный кисель, который не нужно варить?
Да запросто!
Интересным рецептом и фотографией делится Ирко Пронякина из Ставрополя:
— Этот рецепт очень простой, а вкус получается обворожительный, настоящий кисель!
Благодаря льну, этот напиток ещё и очень полезный. Нам понадобятся: вишня (свежая или замороженная), семена белого льна, банан и сироп топинамбура или агаве.
И что со всем этим делать?
На днях любимый человек придумал и воплотил изумительный нежный raw-торт. Вкус восхищает: вместе все три слоя создают ощущение сладкой воздушной ягодной ириски с лёгкими взбитыми сливками — именно чистыми, нейтральными.
Каша-смузи из разбухших семян льна — пожалуй, самая приятная и вкусная веганская каша без термической обработки. Идеальный вариант, когда хочется сытного, но при этом лёгкого, и лень готовить. В этом рецепте отсутствует сладость, зато есть соль. А порошок маки привносит приятный ореховый вкус и аромат.
Ах, грибы-грибыыыыы, я их просто обожаю!..
Не всегда, конечно, но сезонами очень даже — осенью-зимой и прохладной весной так и тянет на ароматный грибочек. Иногда бывает достаточно просто помыть шампиньон, и потихоньку откусывать кусочки, посыпая то и дело черной солюшкой… Очаровательно и сытно!
Кухонные эксперименты супругов Натальи и Руслана Большуновых из Севастополя доказывают:
сыроедные блюда из грибов получаются умопомрачительными.
Можно придумать полноценный живой грибной обед — да такой, что за уши не оттащишь! 🙂
Сегодня Большуновы откроют секреты, как приготовить:
— маринованные шампиньоны по-сыроедчески
— нежнейший соус из грибного маринада
— грибные котлетки (рецепт для дегидратора)
— Мы никогда не были любителями грибов, — объясняет Наталья. — В детстве мне было гораздо интереснее их собирать, чем есть. Ни вкус, ни запах меня особо не привлекали.
Когда мы перешли на сыроедение, то и вовсе о грибах забыли. Исключение — лисички, но это совсем другая история.
Однако всему свое время. Мы прочитали много информации про «за» и «против» употребления грибов на сыроедении. И решили так: если организм потребовал, значит, нужно попробовать, — а там видно будет. Тот факт, что свежие сырые шампиньоны содержат более 20 аминокислот, окончательно убедил нас в этом решении.
И всё началось с маринованных грибочков… 🙂
Очередной рецепт изящного десерта от Людмилы Мельник:
— Этот рецепт я нашла на сайте vegrecipes.ru.
В ходе приготовления внесла несколько поправок, с учетом которых и даю описание процесса. К торту я сделала соус из черной смородины: мороженные ягоды сложила в блендер, дала им немного оттаять, затем взбила. В сочетании с основным шоколадным тоном было вкусно.
К этому торту также подойдут другие ягодные соусы — клубничный или вишневый.