Категория Салаты

Салат овощной с кедровыми орешками и подсолнечным соусом (raw)

Салат овощной с кедровым соусом (raw) Изящное фото и утонченность от Анны Старцевой:

Анна Старцева— Легкий салатик, здесь нет ничего сверхъестественного.
Просто я люблю красивую нарезку и оформление. 🙂

В салате:
капуста, помидоры, огурцы, болгарский перчик, редис и много разной зелени, сок лимончика, растительное масло + кедровый орешек.

Соус к салатику:
из подсолнечных семечек, с лимоном и чесночком.

Приятного аппетита и яркого дня!

Ланч с Сейлормун (vegan)

Nadia Luongo https://www.facebook.com/nadienskaАвтор работы — художница Nadia Luongo из Неаполя

На ланч здесь:
листовой салат с рисом, маслинами, красные и желтые сладкие перцы, соевое “мясо” (веганские слайсы), нори

Кабачковый салат с цветами настурции (raw)

Кабачковый салат с цветами настурции (raw)

Рецептом красивого сыроедного салатика делится Маргарита Ильясова:
Маргарита Ильясова
— Вот такой получился случайный набор из остатков в холодильнике. 🙂
Главное — очень быстро и вкусно!

Мне всегда нравятся простые сочетания, когда в блюде 3-4 вида овощей. И в данном случае вроде бы можно многое добавить, но даже и не захотелось. 🙂

Читать дальше →

Салат из огурца и желтого кабачка (raw)

Салат из огурца и желтого кабачка (raw)На мой взгляд, у кабачка с желтой кожицей вкус особенный, совсем не такой как у кабачка типичного “зеленого”. Желтый — слаще и плотнее.
И вот для такого сытного сыроедного салата я использую именно желтый кабачок.

В этом рецепте нужен тэг “очень-очень быстро”! 🙂

Читать дальше →

Нутовые роллы (vegan) и легкий хрустящий салат (raw)

Нутовые роллы (vegan) Алексей ПирязевОбожаю красивые фотографии!
Это просто радость моя — любоваться изяществом!
Алексей Пирязев
И в этот раз нас очень радует Алексей Пирязев из Тулы. Вот вам чудесный летний обед — хрустящий-бодрящий салат и нутовые роллы.
Нутовые роллы — забавный вариант легкого перекуса, когда хочется чего-то эдакого, вроде знакомого, а вроде и не совсем.
И тогда роль знакомого незнакомца исполнит варёный нут.

Он выступит заменой привычного риса, тем самым придаст роллам нотку “во, а прикольно!”.

Читать дальше →

Волшебство свежей зелени

Волшебство свежей зелениЛето — и совсем не хочется заморачиваться с готовкой. А и правильно, чо!

Мы вот зачастую просто рубаем огурца с укропом-петрушкой, лучок зеленый, — дррынк туда несколько ярких кусков какого-нибудь весёлого овоща. Плюс солюшки, специй да масла…
Ароматнейший салат! Сплошной сок!

Салат “Остров” с артишоками (vegan)

Салат "Остров" с артишоками (vegan)

В общем-то, из несыроедного в этом простом салате — лишь консервированные артишоки.
Потому, если вы предпочитаете raw food, и при этом любите побаловать себя не совсем сыроедным — салат очень даже вам подойдет. 🙂

Читать дальше →

Зелёный квартет: королевские салаты от Людмилы Мельник

живые салаты от Людмилы Мельник (raw)

Людмила МельникДрагоценная подборка на все случаи жизни от кудесницы raw-кухни Людмилы Мельник из Киева.

Эти изумительные рецепты выручат даже если вы не очень опытна в готовке, откроют новые тонкие сочетания вкусов, удивят гостей, украсят любой стол. Подключайте фантазию: посмотрите, насколько сильно эффект подачи зависит от внешнего вида блюда. А ведь здесь ничего сложного — все эти украшения в буквальном смысле растут под ногами!

Отдельное спасибо Людмиле за профессиональное качество фотографий.

Количество указанных продуктов в каждом рецепте рассчитано на 2 порции.

Читать дальше →

Теплый овощной салат (vegan)

Теплый овощной салат (vegan)

Светлана Денисова из Подольска прислала нам очередной симпатичный рецепт и фото:
Светлана Денисова— Это согревающий пряный салатик, легкий и полезный, удивляет ярким вкусом и богатой цветовой палитрой.

У каждого это блюдо получится неповторимым, особенным, потому что достаточную роль здесь играют специи.

Я, к своей радости, нашла интересную приправу — микс сушеных специй и овощей с базиликом. 🙂

Читать дальше →

Сытный салат с зеленым горошком

Сытный салат с зеленым горошкомУ этого салата такой привлекательный аромат!
Знаете, почему?
Все благодаря рыжиковому маслу, которым он сдобрен.

Если хочется остренького, можно добавить в каждую порцию по нарубленному зубчику чеснока.

Читать дальше →