Обожаю красивые фотографии!
Это просто радость моя — любоваться изяществом!
И в этот раз нас очень радует Алексей Пирязев из Тулы. Вот вам чудесный летний обед — хрустящий-бодрящий салат и нутовые роллы.
Нутовые роллы — забавный вариант легкого перекуса, когда хочется чего-то эдакого, вроде знакомого, а вроде и не совсем.
И тогда роль знакомого незнакомца исполнит варёный нут.
Он выступит заменой привычного риса, тем самым придаст роллам нотку «во, а прикольно!».
Нутовые роллы
Основа:
нори
отваренный нут
помидор
1-2 зубца чеснока
оливковое масло
несколько капель лимонного сока
Начинка:
любимые овощи
Отваренный нут измельчить вместе с помидором, чесноком, добавить по вкусу оливкового масла, несколько капель лимонного сока.
Вооружаемся циновочкой для роллов, берем нори и далее — по накатанной.
Укладывать на нутовую основу можно любые овощи — в этих роллах, например, превосходно уживаются помидор и огурец.
Хрустящий салат
Смешать мелко нарубленные:
пророщенный маш
редис
огурец
зелень
Сбрызнуть несколькими каплями лимона, при желании полить маслом расторопши.
Друзья!
Если у вас есть собственные рецепты классных сыроедных или веганских блюд, — явите же их миру, поделитесь с “Очвкусно”!
Присылайте описание рецептов и фотографии своих шедевров на och.vkusno@gmail.com.
А мы с удовольствием их опубликуем.
Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!