Волшебные ягодные лукошки от Саши Гариковой (vegan)

Волшебные ягодные лукошки от Саши Гариковой (vegan)Если в дождливый день настроение тоже пасмурное, это легко исправляется с помощью духовки.

Вот рецепт от обожаемой мною бесконечно Саши Гариковой — как одним махом разогнать любые тучки:
Саша Гарикова— Есть одно правило, которое работает для меня уже тысячу лет: когда тебе плохо — испеки что-нибудь.

Эти галеты, которые я называю лукошками, я увидела у @alina_yarygina и сразу приготовила.
Мой МЧ сказал, что сырыми их готов съесть — такие они были красивые. 😀

Первое лукошко я съела прямо на полу перед духовкой — так было вкусно.
Потом пошла в магазин за сахарной пудрой и съела ещё одно.
На вкус ягодные лукошки просто идеальные: сладкие и сочные, но сок не вытекает. А тесто хрустящее и в то же время нежное.

Соблазнительная пицца c тофу и сосисками (vegan)

Соблазнительная пицца c тофу и сосисками (vegan)И смысла нет оспаривать, что самые очаровательные пиццули получаются тогда, когда готовить хочется «прям щас» и из того, что «прям щас» есть в холодильнике да по сусекам.
Юля Тесова
Прям щас в холодильнике у Юли Тёсовой оказались томатная паста, помидоры, грибы, веганские сосиски «Малика», тофу и еще пара элементов.

Для замешивания теста бралась цельнозерновая мука.

Остальное — дело нескольких минут.
Результат — ваще-ваще!

Фалафель от Яны Тарасенко (vegan)

Фалафель от Яны Тарасенко (vegan)И уж коли мы тут про фрикадельки, горяченький рецепт в тему.
Как приготовить такой фалафель, чтоб он и вкусный был, и чтоб диетический — прямо-таки фитнес?
Очпросто:
его не надо прожаривать на сковороде с маслом.

Описанием и фотографиями делится моя любимая Яна Тарасенко (инстаграм Яны — happygreenlife):
Яна Тарасенко— Сегодня провожаю сестру в Питер. Ее мечта сбывается — для нее это город желаний и возможностей, лучшее место для жизни и творчества. Blessed be!

Кормлю ее «прощальным» фалафелем, испытываю очень странный микс ощущений — грущу и радуюсь одновременно.
А еще мне вкусно — фалафель удался!

Для тех, кто тоже хочет вкусно отобедать этим арабским блюдом — рассказываю рецепт.

Пирожные с вишнями от Марии Седовой (vegan)

Пирожные с вишнями от Марии Седовой (vegan)Недавно я нашла умопомрачительную Инстаграм-страницу vorobushek_billy с коллекцией безумно красивых веганских блюд.
Маша СедоваСтраницу ведет удивительная Мария Седова, на все руки фантазерка и потрясающий излучатель.
Фотографии, повторюсь, искренние и очень гармоничные.

Одним из своих рецептов Мария делится с «Очвкусно».

Это маленькие нежные пироженки на манной крупе с веганским сливочным кремом и спелыми ягодами.
Самое время, ведь вишни-черешни уже в соку!

Праздничный торт Tropical Paradise (raw)

Праздничный торт Tropical Paradise (raw)Такой яркий высокохудожественный и чрезвычайно летний тортик прекрасная Джая Гоа приготовила на день рождения своей красавицы дочки.

Джая ГоаДесерт сыроедный, с морем сочных фруктов, а потому имеет очень легкий вкус.
Настолько легкий, что не грех этот тортик слопать прямо в один присест. 🙂

Сам процесс приготовления и сборки торта занимает достаточно мало времени — если не учитывать предварительного замачивания кешью.

Торт «Славяник» (raw)

Торт "Славяник" (raw)

Сегодня раскрываем секрет восхитительного сыроедного десерта с кухни Яны Зельдис:
Jana Zeldis
— Это рецепт самого вкусного на свете сыроедного тортика «Славяник».
Его придумал мой любимый муж и балует им меня регулярно.

Хочу обратить внимание на то, что все масла, которые мы используем в рецептах — сыроедного качества.
Чтобы в процессе приготовления качество масел сохранилось, кокосовое и масло какао нужно медленно растапливать на водяной — не горячей! — бане.

Овощная икра от Лентачки (vegan)

Овощная икра от Лентачки (vegan)Прекрасный день начинается с прекрасного утра.
Смелые солнечные лучи в окно, нега в постели… И, конечно, симпатичный и яркий завтрак.
Который настроит мысли на вашу индивидуальную волну.

ЛентачкаКлассный вариант — заточить вот такие бутики с безумнейше вкусной и аппетитной икрой.

Это рецепт от моей любимой и горячей девочки lenta4ka (да, подписывайтесь на ее инстаграм):
— Вот вам икра, извивалась как могла, но сами понимаете, это не самое благодарное занятие. :))

Рецепт прост.

Конфеты из чернослива в кокосовой стружке от Маргариты Бузовой (raw)

Конфеты из чернослива в кокосовой стружке (raw)Ах, милые мои, вы же помните красивые шоколадные трюфели от Маргариты Бузовой?
Эта волшебница прислала мне еще один изумительный сыроедный рецепт, урурууу!..

Маргарита БузоваНапомню, что описание всех своих воплощенных вкусных фантазий Маргарита выкладывает в свой блог «Готовлю на здоровье«:
— Это очень вкусные и простые в приготовлении конфеты.
Рецепт я взяла с сайта «Полезный блог» / poleznyblog.ru, но немного изменила его под себя.
Миндаль я заменила фундуком, а также уменьшила количество фиников.

Кроме того, что эти конфеты вкусные, они еще очень красиво и эффектно смотрятся на тарелке.
Угощайтесь!

Мега-сочная пицца с цветной капустой (vegan)

Мега-сочная пицца с цветной капустой (vegan)Ооооо, ребятки, эт просто обалденный вкус — реальный сок!

Несмотря на то, что продукты для пиццы я выбрала простые как две копейки.
Причина немыслимой офигенности — определенный порядок прослаивания, наличие цветной капусты, постного майонеза и огромного количества репчатого лука.

С готовкой теста я не парилась, купила готовое, «безживотное», в магазине. При бурном желании готовить рецепты теста для веганских пицц можно найти в уже опубликованных постах.

Книга про то, как попасть на праздник жизни (и оставаться в нём)

Простые рецепты блюд живой кухни к праздничному столуДрузья, делюсь с вами настоящей находкой!
Ох, да это желанный подарок для тех, кто обожает готовить вкусно и красиво. А чтобы приготовленные блюда еще и укрепляли здоровье, приносили искреннюю радость, а главное — окрыляли и вдохновляли на достижение новых горизонтов…

Вся эта красота и удовольствия, друзья мои, доступны абсолютно каждому.
Достаточно иметь под рукой самые простые продукты и — вдохновляющую инструкцию!

Я как раз о важности последнего пункта. Перед вами — удивительная по внятности и ёмкости инструкция, уникальная, душевнейшая книга «Простые рецепты блюд живой кухни для праздничного стола».
Автор этого труда — ведущая блога Mylivingfood.ru Анастасия Косолапова:

— С самого начала моего увлечения сыроедением выяснилось: мои кулинарные таланты распространяются и на Анастасия Косолапова приготовление блюд живой кухни. Я настолько легко выдумываю разнообразные рецепты, настолько потрясающе готовлю живые блюда, что все, кто пробуют, в изумлении. Серьезно. Без шуток и без хвастовства. Говорят, все как один, примерно следующее: «Вау! Как вкусно! Ни за что не догадалась/догадался, что это — сырое блюдо! Наверное, это все сложно и дорого? Я так точно не смогу…».

Так вот, ЭТО — совсем не сложно. И уж точно не дороже, чем привычная еда. В своей книге я как раз хочу показать: изысканные блюда легко создавать из самых обычных ингредиентов. Просто подойти к процессу нужно по-новому!